Ang tsokolate ay isang tanyag na sangkap sa iba't ibang mga panghimagas, cake at pastry. Bilang isang patakaran, kailangan itong matunaw bago idagdag sa natitirang mga sangkap. Maaari itong gawin sa isang paliguan sa tubig o sa microwave sa loob ng 30 segundo sa 4 na mga hakbang. Ang mga lutong tsokolate ay karapat-dapat na patok sa mga may isang matamis na ngipin. Ito ay palaging isang pagpipilian na win-win pareho para sa isang maligaya na mesa at para sa pag-inom ng tsaa sa araw-araw.
Chocolate cake na may mga mani
Para sa pagsusulit:
- 1 mukha ng baso ng harina
- 1/2 facased cup granulated sugar
- 1 mukha ng baso ng tinadtad na mga nogales
- 4 na itlog
- 80 g maitim na tsokolate
- 2 kutsara tablespoons ng mantikilya (natunaw)
- 1 kutsara kutsara ng pulbos ng kakaw
Para sa cream:
- 1 1/4 tasa ng facased na may pulbos na asukal
- 1/2 tasa ng facet butter (pinalambot)
- 80 g maitim na tsokolate
- 2 kutsara kutsara ng gatas
Paghahanda:
- Ihanda muna ang kuwarta. Talunin ang mga itlog at granulated na asukal sa isang taong magaling makisama hanggang ang masa ay mahimulmol at mahimulmol. Maaari itong tumagal ng ilang minuto. Sa isang hiwalay na lalagyan, salain ang harina ng trigo at pulbos ng kakaw, maingat na idagdag ang mga ito sa masa ng itlog.
- Natunaw ang madilim na tsokolate sa anumang maginhawang paraan. Magdagdag ng tsokolate, tinadtad na mga mani at mantikilya sa kuwarta. Gumalaw at ibuhos sa isang split pan na sakop ng baking paper.
- Painitin ang oven sa 160 ° C, ilagay ang pinggan na may kuwarta doon at maghurno ng 30-35 minuto. Dapat ay mayroon kang isang medyo matatag na crust. Hayaan itong cool, pagkatapos ay dahan-dahang gupitin sa 2 o 3 piraso.
- Para sa cream, matunaw ang tsokolate. Whisk butter, pulbos at gatas hanggang sa isang maputla, malambot na masa. Magdagdag ng ilang mga cooled na tsokolate.
- Layer ang mga cake na may cream, ikalat ang natitirang cream sa ibabaw ng cake gamit ang isang spatula. Palamutihan ang cake ayon sa gusto mo, tulad ng tsokolate chips o mga walnut kernels.
Chocolate muffins
- 200 g harina
- 200 g tsokolate
- 100 g granulated na asukal
- 100 g mantikilya
- 3 itlog
- 2 tsp baking powder
Paghahanda:
- Mash pinalambot na mantikilya na may granulated asukal hanggang sa magaan at malambot na masa. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na tsokolate. Pukawin
- Pagsamahin ang harina at baking powder, pag-ayaan at idagdag sa masa ng tsokolate butter. Masahin ang isang hindi masyadong makapal na kuwarta.
- Ilagay ang mga corrugated paper capsule sa mga silicone na hulma at punan ang mga ito ng kuwarta tungkol sa 2/3 ng taas. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C at maghurno sa loob ng 25 minuto.
- Suriin ang mga muffin para sa kahandaan gamit ang isang palito. Dapat itong lumabas sa kuwarta na tuyo. Palamig ang natapos na muffins at palamutihan ng mga "takip" ng anumang cream, halimbawa, tulad ng mula sa nakaraang resipe.
Brownie kasama ang Nutella pasta
- 2 tasa tinadtad madilim at gatas tsokolate
- 200 ML ng Nutella type na chocolate paste
- 115 g mantikilya
- 100 g granulated na asukal
- 100 g harina
- 2 itlog
- 1 kutsarita vanilla extract
- isang kurot ng asin
Paghahanda:
- Matunaw ang mantikilya at isa at kalahating tasa ng tsokolate chips sa mahinang apoy. Ilagay ang timpla sa isang cool na lugar at paupuin sa loob ng 15 minuto.
- Pagsamahin ang mga itlog, granulated na asukal at banilya na katas sa isang hiwalay na mangkok. Sa isa pang mangkok, paghalo ang harina at asin. Kapag ang bigat ng tsokolate ay lumamig nang sapat, idagdag ito sa itlog ng itlog.
- Magdagdag ng harina nang paunti-unti at pukawin. Panghuli idagdag ang natitirang tinadtad na tsokolate at Nutella. Ilagay ang nagresultang masa sa isang hugis-parihaba o parisukat na hugis, grasa at pulbos na may harina.
- Ilagay sa isang oven preheated sa 175 ° C at maghurno para sa 35-45 minuto. Hayaan ang brownie cool na bahagyang, pagkatapos alisin mula sa baking sheet.
