Matapos ang pagsisimula ng tagsibol, ang mga atsara ay pinalitan ng mga sariwang gulay. Ang labanos ay isa sa mga unang lumitaw sa mga istante. Hinahain ito nang solo, at iba't ibang mga meryenda ang inihanda mula rito. Halimbawa, ang isang labanos na salad na may mga damo ay maaaring maging isang kamangha-manghang karagdagan sa karamihan ng mga pagkain. Ang nasabing isang salad ay naging hindi lamang masyadong magaan, ngunit mayaman din sa mga bitamina, na kung saan ay lubhang kinakailangan pagkatapos ng taglamig.
Kailangan iyon
- - labanos - 1 bungkos;
- - kulay-gatas - 150 ML (maaaring mapalitan ng yogurt o kefir);
- - berdeng mga sibuyas - 0.5 bungkos;
- - Dill - 0.5 bungkos;
- - cilantro - ilang mga sanga (opsyonal);
- - langis ng oliba - ilang patak;
- - ground black pepper - ilang mga kurot;
- - asin;
- - mangkok ng salad.
Panuto
Hakbang 1
Recipe 1. Salad ng mga labanos at halaman na may kulay-gatas.
Upang maihanda ang light spring salad na ito, una sa lahat kumuha ng labanos, putulin ang mga tuktok at buntot. Hugasan ang gulay sa ilalim ng umaagos na tubig, ibuhos ang kumukulong tubig at palamig. Pagkatapos gupitin ang mga labanos sa kalahati, tumaga nang manipis sa isang kalahating bilog na hugis at ilipat sa isang mangkok ng salad. Kung ang gulay ay maliit, pagkatapos ay maaari itong i-cut sa mga bilog, cube o piraso.
Hakbang 2
Maaari kang kumuha ng anumang sariwang halaman na tikman, halimbawa, mga berdeng sibuyas at dill. Tumaga ito ng kutsilyo at idagdag sa mga labanos. Ibuhos sa kulay-gatas (maaari mo itong palitan ng yogurt o kefir). Magdagdag ng asin, ilang mga pakurot ng ground black pepper at ihalo na rin. Maaari mong palamutihan tulad ng isang salad na may isang sprig ng cilantro o masambingay na inukit na labanos.
Hakbang 3
Recipe 2. Radish salad na may mga halaman.
Alisin ang mga buntot at tuktok mula sa mga labanos at banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay i-cut ito sa anumang paraan - mga bilog, kalahating bilog o dayami at ilagay sa isang malalim na plato. Idagdag dito makinis na tinadtad ang anumang sariwang damo, asin at itim na paminta kung ninanais, pati na rin ang kaunting langis ng oliba. Pukawin ang lahat nang sama-sama at maglingkod kaagad.
Hakbang 4
Ang nasabing sariwang mga labanos na salad ay maaaring maalok sa halos anumang una at pangalawa. Ngunit ang mga ito ay pinakaangkop sa mga mataba na pinggan, tulad ng pilaf, pritong patatas, karne, at iba pa.
