Sa panahon ng tagsibol at tag-init, inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang pagkahilig sa mga salad na ginawa mula sa mga sariwang pana-panahong gulay. Sa taglagas at taglamig, maaari silang mapalitan ng mga root pinggan ng gulay. Ang mga radish salad ay isang mahusay na kahalili.
Ang mga pakinabang ng mga labanos na salad
Ang labanos ay may maraming mga benepisyo, at nalalapat ito sa ganap na lahat ng mga pagkakaiba-iba nito. Ang puti, rosas, itim at berde na mga ugat ay pantay na kapaki-pakinabang: naglalaman ang mga ito ng mga bitamina B1, B2, C, pati na rin ang magnesiyo, potasa, kaltsyum, mga organikong asido, mga phytoncide. Ang regular na pagsasama ng mga pinggan ng labanos sa diyeta ay magpapabuti sa gana sa pagkain, paggana ng gastrointestinal tract, pantunaw, at maiwasan ang pamamaga.
Ang ugat na gulay na ito ay maaaring inatsara, nilaga, at isang sopas batay dito. Gayunpaman, maraming mga nutrisyonista ang sumasang-ayon na pinakamahusay na ubusin ang sariwang labanos sa anyo ng mga salad. Upang gawing mas kasiya-siya at masustansiya ang mga ito, maaari kang magdagdag ng isang itlog sa kanila.
Labanos, itlog at patatas salad
Upang maihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:
- 1 labanos;
- 6 patatas;
- 2 itlog;
- 4 na atsara;
- 4 na kutsara. l. mayonesa;
- asin at itim na paminta sa panlasa.
Banlawan at pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat. Balatan at gupitin ang gulay sa daluyan ng mga hiwa. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin nang pino. I-chop ang mga atsara sa maliliit na hiwa. Gawin ang pareho sa labanos.
Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap, paminta nang kaunti at magdagdag ng mayonesa. Paghaluin ang lahat. Sa halip na mayonesa, maaari mong ligtas na gumamit ng sour cream. Perpektong mapapalambot nito ang talas ng labanos sa salad. Kung ninanais, ang pinggan ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang halaman.
Labanos, itlog at kabute salad
Upang maihanda ang salad na ito, kakailanganin mo ang:
- 1 labanos;
- 1 sibuyas;
- 200 g ng mga adobo na kabute;
- 3 kutsara. l. mantika;
- 2 itlog;
- asin sa lasa.
Hugasan at balatan ang labanos. Gupitin ito sa mga piraso at takpan ng malamig na tubig sa loob ng 15 minuto. Ang mga kabute ay dapat ding gupitin. Pakuluan ang mga itlog at gupitin ito sa maliit na piraso.
Iprito ang labanos sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto, hayaan itong cool. Ilagay ang labanos at kabute sa isang mangkok, timplahan ng asin, langis ang salad at pukawin. Palamutihan ang ulam na may hiniwang mga sibuyas sa manipis na singsing.
Labanos, itlog at manok salad
Upang maihanda ang masaganang salad, dapat mong:
- 1 labanos;
- 300 g fillet ng manok;
- 2 itlog;
- kulay-gatas o mayonesa para sa pagbibihis;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- paminta at asin sa panlasa.
Pakuluan ang fillet ng manok hanggang malambot. Karaniwan itong tumatagal ng 20-25 minuto. Balatan at magaspang na ihawan ang labanos. Para sa ulam na ito, mas mahusay na pumili ng isang berdeng labanos.
Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito sa langis ng gulay hanggang sa maging kayumanggi.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Timplahan ang salad ng sour cream o mayonesa. Paghaluin ang lahat at maghatid.
