Ang mainit na tsokolate ay isang masarap na gamutin na mayroong milyun-milyong mga tagahanga. Ngunit maaari mong gamutin ang iyong sarili sa gayong inumin hindi lamang sa isang cafe. Madali itong magagawa sa bahay. Upang magawa ito, kailangan mo lamang pumili ng isa sa mga pamamaraan sa pagluluto: para sa unang pamamaraan, gumamit ng isang regular na tsokolate bar, at para sa pangalawa, gumamit ng cocoa powder.
Kailangan iyon
- Para sa unang pamamaraan (para sa 1 paghahatid):
- - isang bar ng tsokolate (mapait o gatas) - 2 mga PC.;
- - gatas o cream - 100 ML.
- Para sa pangalawang paraan:
- - pulbos ng kakaw - 0.5 tasa;
- - asukal - 0.5 tasa;
- - tubig - 0.25 baso;
- - gatas na may taba na nilalaman ng 3, 2% o cream - 2 baso;
- - starch ng mais - 1 tsp. (para sa opsyonal na density).
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng maiinit na tsokolate gamit ang unang pamamaraan, gupitin ang tsokolate at ilagay ito sa isang tasa (mas mabuti itong metal). Upang matunaw ang tsokolate, kakailanganin mong bumuo ng isang paliguan sa tubig. Upang magawa ito, maglagay ng tubig sa isang baso o maliit na kasirola at pakuluan. Sa itaas ng kumukulong tubig, maglagay ng isang mangkok na may mga piraso upang hindi nito mahawakan ang tubig, at, pagpapakilos, dalhin ang tsokolate sa isang likidong estado.
Hakbang 2
Sa sandaling ang likidong tsokolate ay naging likido, ibuhos ang mainit na gatas dito sa isang manipis na stream at pukawin. Isang mahalagang punto: ang tsokolate sa anumang kaso ay hindi dapat pigsa - maaari nitong bigyan ang inumin ng labis na kapaitan at isang hindi pantay na pare-pareho.
Hakbang 3
Upang maghanda ng isang gamutin gamit ang pangalawang pamamaraan, pagsamahin ang asukal at pulbos ng kakaw sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng maligamgam na tubig sa nagresultang timpla at ihalo nang lubusan upang walang natitirang mga butil ng asukal.
Hakbang 4
Samantala, painitin ang gatas (o cream) at idagdag sa kakaw at asukal na natunaw sa tubig. Gumalaw muli at ilagay ang pinggan sa kalan, magtakda ng isang mababang temperatura. Init ang masa hanggang sa mainit (hindi kumukulo), pagpapakilos sa lahat ng oras.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, alisin ang mga pinggan mula sa kalan at iwanan ang inumin upang magluto ng kaunti. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang mainit na tsokolate sa mga tasa at ihatid. Kung nais, magdagdag ng ilang mga pakurot ng kanela, isang kutsarita ng liqueur o iba pang pampalasa para sa lasa. At para sa density - isang maliit na cornstarch.
