Gusto mo ba ng makatas na manok? Kung oo, pagkatapos ay magpatibay ng isang napaka-kagiliw-giliw na paraan ng pagluluto nito. Namely, baking sa oven sa isang garapon! Ang manok na ito ay luto sa sarili nitong katas kasama ang mga gulay at lalabas na hindi kapani-paniwalang malambot. Bilang karagdagan, ang ulam ay naging pandiyeta at napaka kapaki-pakinabang, dahil hindi ito nangangailangan ng isang patak ng langis. At sa teknikal na ito ay hindi mas madali saan ihanda ito. Kailangan mo lamang ilagay ang lahat ng sangkap sa isang garapon at magdagdag ng pampalasa. Ang oven ang gagawa ng pahinga para sa iyo.
Kailangan iyon
- - bangkay ng manok - mga 2 kg;
- - malalaking sibuyas - 1 pc.;
- - matabang kamatis - 1 pc.;
- - paminta ng kampanilya - 1 pc.;
- - bay leaf - maraming piraso;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - turmerik - 1 tsp;
- - baso ng tatlong litro na garapon;
- - isang maliit na piraso ng foil.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang bangkay ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at i-chop sa mga piraso (paghiwalayin ang mga pakpak at binti, putulin ang mga hita, at hatiin ang dibdib sa 4 na bahagi). Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarita ng ground black pepper at asin, pagkatapos ay kuskusin ang bawat manok sa lahat ng panig ng pinaghalong ito.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin ang makapal na mga singsing ng cholon. Alisin ang mga binhi at tangkay mula sa paminta ng kampanilya, pagkatapos ay i-chop ito sa mga piraso o parisukat. Gupitin ang kamatis sa 8-10 piraso.
Hakbang 3
Kapag handa na ang manok at gulay, kumuha ng 3 litro na garapon at ilagay ang karne ng manok sa ilalim (halimbawa, magsimula sa dibdib). Budburan ito ng isang kurot ng turmeric, maglatag ng isang bay leaf, at sa itaas ay bumuo ng isang layer ng gulay - ilang mga sibuyas, bell peppers at ilang mga hiwa ng kamatis.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, ihiga ang manok pabalik, iwiwisik ng isang pakurot ng turmerik at bay leaf. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang layer ng gulay at iba pa, hanggang sa mawala ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 5
Kapag ang garapon ay ganap na puno, takpan ang leeg ng isang piraso ng foil at i-secure ang mga gilid. Pagkatapos ay ilagay ang garapon sa isang baking sheet sa isang malamig na oven. Ngayon buksan ito at itakda ang temperatura sa 180 degree.
Hakbang 6
Ang oras ng pagluluto para sa de-latang manok ay nakasalalay sa uri ng oven. Kung mayroon kang isang oven sa gas, pagkatapos pagkatapos ng 1 oras ang garapon na may tapos na ulam ay maaaring makuha. Ang mga electric oven ay maaaring tumagal nang medyo mas matagal (10-15 minuto).
Hakbang 7
Kapag handa na ang manok na may gulay, ilabas ito at maingat na ilipat ito sa isang ulam, siguraduhing ipainom ito sa nagresultang katas. O, agad na ayusin sa mga bahagi at maghatid kasama ang mga atsara at mga sariwang halaman.
