Mga cutlet ng karne, maging baboy, baka o manok, ay minamahal ng halos lahat. Sa gayon, kung paano tanggihan ang tulad ng isang mabangong, makatas, pampalusog na karne mula sa tinadtad na karne na baluktot sa isang gilingan ng karne? Ngunit ang laman ng baboy o baka ay napakamahal, hindi lahat ay kayang bayaran ang mga gawang bahay na cutlet. Ngunit maaari mo pa ring kainin ang mga ito hindi lamang sa mga piyesta opisyal at araw ng suweldo - kailangan mo lamang malaman kung paano mabawasan nang malaki ang presyo ng nakahandang karne na tinadtad.
Kailangan iyon
- - handa nang baluktot na tinadtad na karne;
- - sibuyas;
- - bawang;
- - sariwang repolyo;
- - pinakuluang bigas, bakwit o perlas na barley upang pumili mula sa;
- - tinapay na mumo na babad na babad sa gatas;
- - pinirito o bagong gadgad na mga karot;
- - makinis na gadgad na hilaw na patatas (maaari kang kumuha ng 2-3 tubers);
- - zucchini pulp;
- - isang hilaw na itlog;
- - asin, pampalasa, sariwang halaman, mumo ng tinapay.
Panuto
Hakbang 1
Simulang bawasan ang gastos ng tinadtad na karne sa pamamagitan ng pagpili ng tamang karne. Kung wala kang masyadong pera, ngunit nais mo ng mga cutlet, hindi ka dapat bumili ng baka sa tindahan ng 450 rubles / kg. Mas mahusay na pumili ng isang piraso ng baboy para sa isang promosyon na nagkakahalaga ng 230 rubles / kg o fillet ng manok para sa 160 rubles / kg. Kung kukuha ka ng isang piraso ng mga buto, putulin ang mga ito sa bahay para sa sopas, ang baboy ay nagkakahalaga ng 200 rubles, at isang buong bangkay ng manok sa maraming mga lungsod ay matatagpuan sa isang diskwento at para sa 110-120 rubles / kg. Kapansin-pansin kaagad ang pagtipid, hindi ba?
Hakbang 2
Ngayon idagdag sa resipe, bilang karagdagan sa pampalasa, asin, hilaw na itlog, murang mga additives mula sa pinakasimpleng pagkain. Una, ito ang bawang para sa lasa, para sa 1 kg ng tinadtad na karne nagkakahalaga ng pagkuha ng 3-5 na sibuyas. Pangalawa, murang mga sibuyas (ang 1 kg ay nagkakahalaga ng halos 25 rubles), kung wala ang sinuman ay hindi maiisip ang masarap at makatas na mga cutlet na lutong bahay. Maaari kang kumuha ng maraming mga sibuyas para sa 1 kg ng tinadtad na karne, 150-200 gramo - iyon ang tama, magagawa mo ang lahat ng 300. Ang trick na ito ay gagawing mas masarap ang mga cutlet at mas mura din.
Hakbang 3
Gusto mo ba ng hindi masyadong mataba na cutlet, kahit na mula sa baboy? Kasama ang sibuyas, magdagdag ng makinis na tinadtad na sariwang repolyo sa tinadtad na karne, maaari mong gaanong pinirito sa isang kawali. Ang ulam ay magiging masarap, at halos hindi mapansin ng sinuman ang gulay sa komposisyon, na nagpapasya na ito ay pamilyar na mga piraso ng sibuyas. Ang pagtipid ay mabuti rin sa repolyo - nagkakahalaga ng 1 kg tungkol sa 35 rubles, sa tag-init at taglagas na mga ulo ng repolyo mula sa hardin ay karaniwang libre.
Hakbang 4
Ayaw mo ng repolyo, mas gusto mo ba ang mas nakabubusog na mga cutlet kaysa sa mga gulay? Magdagdag ng pinakuluang kanin, bakwit o barley sa tinadtad na karne - alinman ang gusto mo. Mula sa parehong tinadtad na karne, bilang karagdagan sa mga cutlet, maaari mong idikit ang mga bola-bola at meat "hedgehogs" sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila ng sarsa. Ito ay masarap at kasiya-siya, pagkain para sa parehong mga matatanda at bata.
Hakbang 5
Ang ilan pang mga magastos na karagdagan ay ang pagpapakilala ng kalabasa o hilaw na patatas, tinadtad sa isang gilingan ng karne, sa isang resipe para sa mga sibuyas. Kung wala ka sa mga gulay na ito sa bahay na nagdaragdag ng lambot sa mga cutlet, gagawin din ang puting tinapay na babad sa gatas - dati, idinagdag ito ng mga maybahay sa lahat ng mga cutlet. At kung talagang gusto mo ng malambot na mga cutlet - magdagdag ng isang kutsara ng semolina sa tinadtad na karne, hayaan itong mamaga. Ang mga nasabing "machination" na may karne ay hindi makakaapekto sa lasa, hindi ka maaaring matakot dito.
