Ang masasarap na malutong na pancake ay maaaring lutuin kasama ng kefir, sour cream, yogurt at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Subukan ang mga inihurnong kalakal batay sa fermented na inihurnong gatas, mayroon itong isang katangian na matamis na lasa. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, tinadtad na prutas o iba pang mga sangkap sa kuwarta, ngunit ang mga simpleng pancake sa fermented baked milk ay napaka masarap.
Mga pancake sa otmil
Subukan ang isang hindi pangkaraniwang pagpipilian - ryazhenka pancake na ginawa mula sa isang halo ng dalawang uri ng harina. Sila ay naging malago at mahangin sa taglagas. Paglilingkod kasama ang jam, honey, o sour cream.
Kakailanganin mong:
- 300 ML ng fermented baked milk;
- 150 g harina ng trigo;
- 150 g harina ng oat;
- 0.25 kutsarita ng asin;
- 2 kutsara. kutsarang asukal;
- 2 itlog;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Ibuhos ang fermented baked milk sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga itlog, asukal at asin. Sa isang panghalo o palo, talunin ang lahat sa isang homogenous na masa. Magdagdag ng lemon juice slaked baking soda. Salain ang harina at idagdag ang mga bahagi nito sa pinaghalong. Pukawin ng mabuti ang kuwarta at hayaang umupo ng 7-10 minuto. Dapat lumitaw ang mga bula sa ibabaw.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Mahusay na gamitin ang deodorized sunflower, ito ay walang kinikilingan sa panlasa. Huwag magdagdag ng labis na langis, o ang mga pancake ay magiging patag at madulas. Kutsara ang kuwarta sa kawali upang makabuo ng isang bilog o pahaba na pancake. Hayaan silang brown sa isang gilid at pagkatapos ay i-on. Ilagay ang mga item na handa nang kainin sa isang malaking pinggan at panatilihing mainit hanggang sa ihatid. Takpan ang pinggan ng isang tuwalya ng papel upang makatulong na makuha ang labis na langis.
Mga fritter na may mansanas
Ang isang masarap na pagpipilian sa agahan ay mga fritter na may idinagdag na prutas. Pumili ng mga makatas na prutas na may maliwanag na matamis at maasim na lasa, halimbawa, Antonovka. Ang mga tinadtad na peras, peach, strawberry, o pasas ay maaaring gamitin bilang kapalit ng mga mansanas.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng fermented baked milk;
- 1 baso ng harina ng trigo;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- isang kurot ng baking soda;
- 1 mansanas;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Paghaluin ang fermented baked milk na may itlog, asin, asukal at baking soda. Ibuhos ang pre-sifted na harina na halo-halong may kanela sa mga bahagi at masahin ang isang kuwarta na may isang pare-pareho na nakapagpapaalala ng makapal na kulay-gatas. Peel ang mga mansanas, alisin ang mga binhi. Grate ang mga prutas at idagdag sa kuwarta. Paghalo ng mabuti
Kutsara ang mga bahagi ng kuwarta sa pinainit na langis ng halaman. Ang mga pancake ng prutas ay mas matagal upang maihaw at mas mabilis na masunog. Siguraduhin na ang kalan ay hindi masyadong mainit. Gumalaw nang mabuti bago ilagay ang susunod na bahagi ng kuwarta sa kawali, habang ang mga mansanas ay tumira sa ilalim. Ayusin ang natapos na mga pancake sa mga warmed plate, iwisik ang pulbos na asukal o ibuhos ng likidong honey.
Pancake sa fermented baked milk na walang itlog
Kung hindi ka gumagamit ng mga itlog, maghanda ng mga puffed pancake nang wala ang mga ito. Ang kuwarta ay magiging mas magaan, habang ang mga inihurnong kalakal ay hindi mawawala ang kanilang saturation ng lasa.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng fermented baked milk;
- 1 baso ng harina ng trigo;
- 2 kutsara. kutsarang asukal;
- 0.25 kutsarita ng asin;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- langis para sa pagprito.
Ibuhos ang asukal at asin sa fermented baked milk, ihalo nang mabuti, at pagkatapos ay idagdag ang sifted harina. Masahin ang isang manipis na kuwarta. Kung ito ay naging puno ng tubig, magdagdag ng higit pang harina. Iprito ang mga pancake sa isang greased frying pan. Upang matiyak ang isang ginintuang kayumanggi crust sa mga produkto, magdagdag ng maliliit na bahagi nito bago magdagdag ng isang bagong pangkat ng kuwarta sa kawali. Maghatid ng mainit.
