Ang Maslenitsa ay malapit lamang, na nangangahulugang oras na upang mag-isip tungkol sa paggawa ng mga pancake - matamis, pinong at napaka masarap, na angkop sa panlasa ng lahat.
Kailangan iyon
- - Gatas (sariwa o yogurt) - 0.5 l;
- - Mga Itlog - 3 piraso (o 4 kung maliit);
- - Trigo harina - 1, 5 tbsp.;
- - Asukal - 2-3 kutsara. mga kutsara;
- - Langis ng gulay (o tinunaw na mantikilya) - 1-2 kutsara. mga kutsara;
- - Asin upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin. Talunin ang lahat gamit ang isang palis hanggang sa lumitaw ang isang makapal na puting bula. Mag-iwan ng 5 minuto. Beat ulit.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina ng trigo sa parehong mangkok, ihalo na rin.
Hakbang 3
Ibuhos ang maligamgam na gatas sa isang manipis na stream, sinira ang mga bugal na lilitaw (perpekto, hindi talaga sila dapat). Magdagdag ng langis. Ang resulta ay dapat na isang kuwarta na katulad ng pare-pareho sa makapal na kulay-gatas.
Hakbang 4
Ngayon ay dapat kang kumuha ng isang kawali, ilagay ito sa gas at painitin ito ng maayos. Magsipilyo ng langis gamit ang isang peeled at halved potato o isang espesyal na brush.
Hakbang 5
Ikiling bahagyang ang kawali at ibuhos ang isang kutsara ng kuwarta dito upang pantay na ibinahagi ito sa isang manipis na layer sa buong kawali. Maglagay ng baking gas. Dapat itong gawin nang napakabilis. Kung hindi man, ang masa ay mananatili sa kawali at kailangan mong itapon ang pancake.
Hakbang 6
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat sa isang plato. Lubricate ng langis. Kung ninanais, maaari silang pinalamanan ng keso sa maliit na bahay, pritong tinadtad na karne, pinakuluang at tinadtad na mga kabute, at anumang iba pang mga pagpuno.
