Hanggang sa mga araw ng Mayo, mayroong isang pag-aayuno, kung saan tinitiyak ng lahat ng mga Kristiyanong Orthodokso na ganap nilang inilalaan ang kanilang sarili sa mga panalangin at umiwas sa masaganang pagkain. Ito ay ang mga ito, matamis at mayamang pinggan, na ang object ng pang-akit sa pang-araw-araw na buhay. Ang pag-aayuno ay isang uri ng mensahe upang palayain ang katawan mula sa paggamit ng mga nakakapinsalang pagkain at upang magpatibay ng wastong nutrisyon.
Ang pag-aayuno ay hindi lamang ang makatuwiran na paggamit ng isang produktong halaman, kundi pati na rin ang pag-unawa na ang buong paraan ng pamumuhay ay dapat italaga sa Diyos. Ito ang mga pang-araw-araw na pagdarasal, ang kawalan ng mga negatibong kaisipan na nauugnay sa kanilang mga mahal sa buhay, ordinaryong tao. Ang pagsunod sa pag-aayuno ay isang mahirap na pag-uugali ng isang ordinaryong tao sa katotohanang ito.
Para sa pagkain sa mga araw na ito, ang isang Orthodokong tao ay maaaring sumulat ng kanyang sariling mga pinggan sa kanyang sariling paghuhusga. Ang pangunahing bagay ay kulang sila sa mga sangkap ng karne at pagawaan ng gatas.
Upang makagawa ng malaswang sopas na kailangan mo:
- beets - 1 pc.;
- repolyo - 200 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- karot - 2 mga PC.;
- beans - 100 g;
- perehil - 100 g;
- kabute - 300 g;
- asin sa lasa.
Ang lutong sopas ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya kung ihanda mo nang maaga ang mga beans. Upang gawin ito, dapat itong ibabad sa tubig magdamag. At sa umaga, maaari mong ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mabagal na kusinilya o sa isang kasirola (kung ang pagluluto ay nasa kalan) at magdilim para sa isang oras.
Ang mga kabute ay maaaring paunang ilaga sa tubig, ngunit sa isang kasirola na may lahat ng mga sangkap, maaabot din nila ang kanilang antas ng pagluluto. Kung mayroong isang pagkakataon para sa mga taong hindi nagmamasid ng isang mahigpit na mabilis, magdagdag ng langis ng halaman, kung gayon posible na magdagdag ng kaunting langis ng oliba sa sopas.
