Ang mga malambot na keso na keso na may pagpuno ng curd ay masarap. Maaari mong lutuin ang mga ito hindi lamang para sa agahan, kundi pati na rin sa kalsada - bilang isang mabilis na pagkain.
Kailangan iyon
- 250 ML ng kefir,
- 0.5 tsp Sahara,
- 0.5 tsp asin sa dagat,
- 0.5 tsp baking soda,
- 150 gr ng keso
- 300 gramo ng harina ng trigo kasama ang kaunti para sa alikabok,
- 400 gr ng keso sa maliit na bahay,
- 3 yolks,
- 50 gramo ng mantikilya,
- ilang ground pepper
- kalahating bungkos ng dill,
- kalahating grupo ng mga berdeng sibuyas,
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang 400 gramo ng mababang taba na keso sa maliit na bahay sa isang mangkok. Magdagdag ng malambot na mantikilya at ihalo. Habang pinupukaw, gilingin ang halo ng isang kutsara.
Hakbang 2
Ipinakikilala namin ang mga yolks sa curd mass (paisa-isa), ihalo.
Hakbang 3
Hugasan at pinatuyo namin ang dill at berdeng mga sibuyas, tumaga. Magdagdag ng mga gulay sa isang mangkok ng keso sa maliit na bahay, asin at paminta nang kaunti, ihalo. Handa na ang pagpuno para sa mga cake ng keso.
Hakbang 4
Ibuhos ang maligamgam na kefir sa isang mangkok, magdagdag ng granulated sugar, sea salt at soda. Iniwan namin ang halo sa loob ng sampung minuto.
Hakbang 5
Pino ang tatlong keso at ihalo sa pinaghalong kefir. Magdagdag ng harina, masahin ang isang maliit na malagkit na kuwarta.
Hakbang 6
Budburan ng kaunting harina sa lamesa. Inilalagay namin ang kuwarta sa mesa, kung saan bumubuo kami ng isang bola. Isawsaw ang bola sa harina.
Hakbang 7
Hatiin ang kuwarta sa anim na bahagi. Pinapantay namin ang bahagi ng kuwarta sa isang cake na may kapal na kalahating sent sentimo. Maglagay ng dalawang kutsarang puno ng curd sa cake, kurot ang mga gilid, bumuo ng isang bag, na antas namin sa nais na laki. Nagsasagawa kami ng parehong mga pagkilos sa natitirang mga bahagi ng pagsubok.
Hakbang 8
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Iprito ang mga cake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
