Ang puff pastry ay malambot at mahangin. Ang mga bagel na pinalamanan ng ham at keso ay madaling ihanda at madaling magamit para sa isang hindi inaasahang pagbisita. Upang makatipid ng oras, posibleng gumamit ng handa na puff pastry.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - mantikilya - 200-300 gramo;
- - harina -150 gramo;
- -tubig - isang baso;
- -salt -1/4 tsp;
- - ground black pepper - batay sa mga kagustuhan sa panlasa.
- sitriko acid - 8 patak. Maaaring mapalitan ng 3% na suka - 1 kutsarita.
- Para sa pagpuno:
- - ham - 100 gramo;
- - keso - 100 gramo;
- - pula ng itlog - 1 pc.;
- -salt - ¼ tsp. kutsara;
- - berdeng mga sibuyas, perehil - opsyonal.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng puff pastry, kinakailangan upang pagsamahin ang mga sangkap na ito. Para sa pinakamahusay na mga resulta, ginustong mga pinalamig na pagkain. Pinapayagan na magluto mula sa biniling tindahan na handa na kuwarta.
Hakbang 2
Pagkatapos ay dapat mong ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, gupitin ang hamon sa maliliit na cube. Grate ang keso o i-chop ito ng isang kutsilyo, mas mabuti na gamitin ang matapang na mga pagkakaiba-iba nito.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga bahagi, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng gaanong pritong berdeng mga sibuyas at sariwang perehil. Ilagay ang pula ng itlog ng isang itlog sa pagpuno, asin at paminta ang masa, ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta hanggang sa 0.5 cm makapal, gupitin ang mga triangles. Ito ay kanais-nais na ang mga numero ay may pinahabang panig. Ilagay ang pagpuno sa mga triangles at maingat na igulong ang bagel (mula sa malawak na base hanggang sa itaas).
Hakbang 5
Basain ang isang baking dish o baking sheet na may cool na tubig, ilatag ang nabuo na mga inihurnong kalakal, na sinusunod ang isang tiyak na distansya, dahil ang dami ng mga produkto ay bahagyang tataas sa pagluluto. Brush ang ibabaw ng mga bagel ng isang binugok na itlog. Maghurno sa 220 degree para sa isang kapat ng isang oras.
Hakbang 6
Inirerekumenda na maghatid ng maiinit na lutong bahay. Sa kasong ito, ang kuwarta ay magiging mas mahangin at mas malambot, at ang pagpuno ng mga bagel ay magagalak sa iyo ng isang natutunaw, pinong lasa.
