Ang walang kamangha-manghang masarap na sopas ng bean ay lalo na pahahalagahan ng mga mahilig sa legume. Hindi mahirap at kawili-wiling maghanda.
Kailangan iyon
- - 1.5 litro ng sabaw
- - 200 g beans
- - 1 malaking karot
- - 2 katamtamang kamatis
- - 2 mga PC. mga sibuyas
- - 1 pulang paminta ng kampanilya
- - 200 g brokuli o payak na repolyo
- - 70 g berdeng beans
- - 3 sibuyas ng bawang
- - mga gulay
- - asin
- - paminta
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang beans sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras, pagkatapos ay alisan ng tubig, ibuhos sa sariwang tubig at lutuin sa mababang init hanggang malambot, halos isang oras. Ang beans ay dapat na malambot at mumo.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang lahat ng gulay sa cool na tubig, balatan at banlawan muli ng malinis na tubig. I-disassemble ang brokuli sa maliliit na inflorescence, maayos silang nasisira, kaya't hindi mo kailangan ng kutsilyo. Sa isang cutting board, makinis na tinadtad ang sibuyas, ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, karot sa mga hiwa, bell peppers sa mga piraso.
Hakbang 3
Pakuluan ang sabaw. Maaari itong maging gulay, manok, karne, at kabute, ngunit ang kabute at gulay ang pinakaangkop. Ibuhos ang mga karot at sibuyas dito, lutuin ng 5-7 minuto, magdagdag ng mga paminta, mga kamatis, berde na beans, broccoli, patuloy na lutuin, paminsan-minsan pinapakilos. Asin at paminta ang pinggan.
Hakbang 4
Matapos na pakuluan ang sopas, idagdag ang mga pinakuluang beans dito, magpatuloy na magluto ng isa pang 4 na minuto. Magdagdag ng mga gulay sa isang minuto bago patayin. Ibuhos sa mga mangkok at ihain.
