Malawakang ginagamit ang peach sa iba't ibang mga panghimagas at inihurnong kalakal. Ang prutas na ito ay mainam sa whipped cream, ice cream, shortbread, biscuit at tinadtad na kuwarta. Para sa pagluluto sa hurno, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga sariwang mga milokoton, kundi pati na rin ang mga naka-kahong. Napakadaling ihanda ang mga recipe ng Peach Pie.
Para sa paghahanda ng mga pie, muffin at ang natitirang mga pastry, maaari kang kumuha hindi lamang ng premium harina ng trigo, kundi pati na rin ang buong butil. Maaari mo ring ihalo ang iba't ibang mga uri ng harina kung nais mo. Sa pangkalahatan, ang buong harina ng trigo at rye ay mabuti para sa mga recipe ng peach gullet, habang ang premium na harina ng trigo ay mabuti para sa mga biskwit at mahimulmol na inihurnong kalakal. Sa anumang resipe, ang mga sariwang mga milokoton ay maaaring mapalitan ng mga de-latang, at kabaliktaran.
Homemade pie na may sariwang mga milokoton
Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 1 oras 10 minuto. Ang recipe ay medyo malinaw, kahit na ang isang nagsisimula sa pagluluto ay maaaring hawakan ito. Paglabas - 8 servings. Kakailanganin mo ang isang baking dish na may diameter na 20-22 cm.
Kakailanganin mong:
- 1/2 tasa malambot na mantikilya
- 2/3 tasa ng asukal
- 2 malalaking itlog;
- 1 tsp vanilla extract o vanillin sa dulo ng kutsilyo;
- kasiyahan ng isang limon;
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 1 tsp baking pulbos;
- ¼ tsp asin;
- ½ tsp kanela;
- 3 mga milokoton.
Mga sunud-sunod na tagubilin:
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 200 degree. Iguhit ang ilalim ng baking dish na may papel na sulatan. Grasa ang loob ng hulma ng mantikilya.
Hakbang 2. Sa isang food processor o panghalo, pagsamahin ang mantikilya, asukal, dalawang itlog hanggang sa makinis. Magdagdag ng vanilla extract o vanillin at lemon zest.
Hakbang 3. Magdagdag ng sifted na harina, baking powder, asin at kanela. Gumalaw sa mababang bilis. Ang kuwarta ay dapat na makapal. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma.
Hakbang 4. Ang mga peach ay hindi kailangang balatan. Gupitin ang mga wedge at ilagay sa tuktok ng kuwarta.
Hakbang 5. Maghurno ng 45-50 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito o isang posporo. Alisin mula sa oven at hayaang lumamig ng kaunti ang cake.
Hinahain ang pie na mainit o sa temperatura ng kuwarto na may ice cream at sariwang peach.
Opsyonal: Ang tuktok ng pie ay maaaring ma-topped ng ¼ cup peach o apricot jam.
Inverted Peach Cupcakes
Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 45 minuto. Lumabas - 12 mga PC. Kakailanganin mo ang isang baking dish o 12 magkakahiwalay na mga lata ng muffin.
Mga sangkap:
- 1/3 tasa + 90 g malambot na mantikilya;
- 6 tsp kayumanggi o regular na asukal;
- 130 g asukal;
- 3 mga milokoton;
- 190 g harina ng trigo;
- 1 tsp pulbos na asukal;
- ½ tsp baking pulbos;
- ¼ tsp asin;
- 1 malaking itlog
- 1 tsp vanilla extract o vanillin sa dulo ng kutsilyo;
- 100 ML ng gatas patis ng gatas.
Mga tagubilin sa pagluluto:
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 180 degree. Hatiin ang 90 g mantikilya sa 12 balon.
Hakbang 2. Ilagay ang ½ tsp sa bawat cell. kayumanggi / regular na asukal.
Hakbang 3. Gupitin ang isang peach sa manipis na mga hiwa. Tiklupin ang 2-3 wedges sa bawat cell.
Hakbang 4. Gupitin ang natitirang mga milokoton sa maliit na mga cube.
Hakbang 5. Ihanda ang kuwarta. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, baking pulbos, icing sugar, at asin.
Hakbang 6. Whisk 1/3 tasa mantikilya at 130 g asukal sa isang food processor, blender o panghalo hanggang sa matunaw ang asukal.
Hakbang 7. Idagdag ang itlog at katas ng vanilla (vanillin) at talunin para sa isa pang 2-3 minuto.
Hakbang 8. Idagdag ang kalahati ng harina sa mantikilya. Paghaluin para sa 1 minuto.
Hakbang 9. Ibuhos ang patis ng gatas, pukawin para sa isa pang minuto.
Hakbang 10. Idagdag ang natitirang harina at ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang mga milokoton sa mga cube sa kuwarta.
Hakbang 11. Gumamit ng anumang kutsara upang ilagay ang kuwarta sa tuktok ng mga milokoton sa bawat cell.
Hakbang 12. Maghurno ng 25-30 minuto. Chill ng 5 minuto bago ihain at i-turn up ang prutas. Paglilingkod sa creamy ice cream.
Simpleng Canned Peach Pie
Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 45 minuto. Lumabas - 6 na servings.
Kakailanganin mong:
- 2 tasa na naka-kahong mga peach wedge
- 1 baso + 2 kutsara Sahara;
- ½ tasa malambot na mantikilya;
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 1 tsp baking pulbos;
- isang kurot ng asin;
- 1 malaking itlog
- 1 tsp vanilla extract o vanillin sa dulo ng kutsilyo.
Hakbang-hakbang:
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 200 degree. Maghanda ng isang baking dish sa pamamagitan ng pag-grasa nito ng mantikilya.
Hakbang 2. Ayusin ang mga milokoton sa isang layer, iwiwisik ng 2 kutsara. Sahara.
Hakbang 3. Sa isang panghalo, ihalo ang 1 tasa ng asukal at malambot na mantikilya hanggang sa makinis. Magdagdag ng harina, baking powder, asin. Pagkatapos ang itlog at vanilla extract (vanillin). Masahin ang isang makapal na kuwarta.
Hakbang 4. Gamit ang isang spatula, ikalat ang kuwarta sa ibabaw ng mga milokoton.
Hakbang 5. Maghurno sa isang preheated oven para sa 35-40 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa oven, hayaan ang cool para sa 5-10 minuto. Ihain kasama ang ice cream o whipped cream.
Sarado na tinadtad na peach pie
Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 2 oras 30 minuto. Kakailanganin mo ang isang baking dish na may diameter na 24-30 cm.
Para sa pagsusulit:
- 2.5 tasa ng harina ng trigo;
- 2 tsp Sahara;
- ¾ tsp asin;
- 100 g diced cold butter;
- ½ baso ng malamig na tubig.
Para sa pagpuno:
- 7-8 mga milokoton;
- ¾ baso ng asukal;
- 1, 5 kutsara. lemon juice;
- ¼ isang baso ng harina ng trigo o cornstarch;
- 1, 5 kutsara. mantikilya, tinadtad;
- 1 yolk, dilute na may 2 tablespoons tubig (para sa pagpapadulas).
Hakbang-hakbang na tagubilin:
Hakbang 1. Sa isang food processor, pagsamahin ang harina, asukal at asin. Magdagdag ng mantikilya, ihalo. Ang masa ay magiging hindi pantay. Kung wala kang isang food processor, maaari kang kumuha ng isang malaking board na kahoy at i-chop ang kuwarta na may mantikilya, asukal at asin gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 2. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok, ibuhos ng 1/2 baso ng malamig na tubig at mabilis, sa 2-3 dosis, masahin ang kuwarta. Ang mantikilya ay hindi dapat magkaroon ng oras upang matunaw, kung hindi man ay mawawala ang flakiness ng natapos na produkto.
Hakbang 3. Hatiin ang kuwarta sa 2 piraso. Ilagay ang bawat isa sa isang plastic bag at palamigin ng hindi bababa sa 30 minuto.
Hakbang 4. Gaanong harina ang ibabaw ng trabaho at igulong ang bawat piraso ng kuwarta upang magkasya sa diameter ng iyong hulma. Ilagay agad ang isang bahagi ng kuwarta sa hulma, ang pangalawa - ilagay, halimbawa, sa isang baking sheet. Ipadala ang kuwarta sa ref.
Hakbang 5. Painitin ang oven sa 200 degree.
Hakbang 6. Gupitin ang mga milokoton sa maliliit na wedges at itapon ito sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal, lemon juice at harina, ihalo nang mabuti at hayaang umupo ng 5 minuto. Ang prutas ay hindi kailangang balatan.
Kung nais mong gumamit ng mga milokoton na walang balat sa pagluluto sa hurno, gamitin ang sumusunod na kagiliw-giliw na pamamaraan. Ihanda ang mga milokoton. Kumuha ng dalawang bowls. Sa isa, dalhin ang tubig sa isang pigsa, at sa isa pa, ibuhos ang malamig na tubig. Gumawa ng isang cut ng krus sa ilalim ng bawat melokoton, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto at agad itong ilipat sa malamig na tubig. Madali nang magbalat ang balat ng peach. Ulitin sa lahat ng mga milokoton na mayroon ka.
Hakbang 7. Kunin ang kuwarta sa kuwarta sa ref. Ikalat ang pagpuno ng peach. Brush ang mga gilid ng kuwarta na may pinalo na pula ng itlog at takpan ng pangalawang malamig na piraso ng kuwarta.
Hakbang 8. Grasa sa tuktok ng cake ang natitirang pula ng itlog, suntukin ang ilang mga butas na may isang tinidor upang palabasin ang singaw.
Hakbang 9. Maghurno ng 30 minuto, pagkatapos babaan ang temperatura ng oven sa 170-180 degrees, takpan ang pie ng foil at maghurno ng halos 40 minuto pa.
Maaaring ihain ang pie na may vanilla ice cream, whipped cream, o whipped makapal na sour cream at may pulbos na asukal.
Pie na may sariwang mga milokoton at pistachios
Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 1 oras. Kakailanganin mo ang isang 22 cm baking dish.
Mga kinakailangang produkto:
- 2 malalaking itlog;
- 110 g asukal + 1 tsp. para sa pag-topping;
- ¾ baso ng langis ng oliba;
- ¾ Greek yogurt;
- 1 tsp vanilla extract o vanillin sa dulo ng kutsilyo;
- 210 g harina ng trigo;
- 1 tsp baking pulbos;
- ¼ tsp asin;
- 2 mga milokoton, gupitin sa wedges;
- 2 tsp tinadtad na pistachios.
Mga tagubilin:
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 200 degree. Maghanda ng isang baking dish na may sulatan na papel.
Hakbang 2. Gumamit ng isang taong maghahalo upang pagsamahin ang langis ng oliba, Greek yogurt at vanilla extract (vanillin) hanggang makinis.
Hakbang 3. Magdagdag ng sifted na harina, baking powder, asin at mantikilya. Paghalo ng mabuti Ang kuwarta ay magiging makapal.
Hakbang 4. Gumamit ng isang spatula upang ilipat ang kuwarta sa hulma. Nangunguna sa mga hiwa ng peach. Budburan ng tinadtad na mga pistachios at 1 tsp. Sahara.
Hakbang 5. Maghurno ng 40-45 minuto. Suriin ang kahandaan ng cake gamit ang isang palito.
Chill ng 10 minuto bago ihain. Paglilingkod sa creamy ice cream.
