Noong maliit pa ako, isang masarap na kaserol ang inihanda para sa amin sa kindergarten, at maraming taon na ang lumipas ay natagpuan ko ang resipe na ito at nais kong ibahagi ito sa iyo.
Mga sangkap:
- 500 gramo ng tinadtad na karne (ayon sa iyong panlasa)
- 200 gramo ng matapang na keso
- 500 gramo ng patatas
- 1 bag ng sour cream ng anumang nilalaman ng taba
- 1 o 2 piraso ng sibuyas
- 2 kutsarang mantikilya
- mantika
- asin, paminta at iba pang pampalasa (tikman).
Paraan ng pagluluto:
Ang unang dapat gawin ay alisan ng balat ang patatas at lutuin hanggang malambot sa inasnan na tubig. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Iprito ito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na karne sa sibuyas. Timplahan ng asin, paminta at, kung nais mo, magdagdag ng pampalasa. Pagprito hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagprito, maaari kang magdagdag ng ilang bawang para sa lasa. kapag ang patatas ay pinakuluan, kailangan mong alisan ng tubig, asin, magdagdag ng mantikilya at durugin sa mashed na patatas. Kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran at ilagay ito sa isang plato. Ilagay ang niligis na patatas sa isang baking dish, pagkatapos ay isang layer ng tinadtad na karne, muli ang isang layer ng minasang patatas sa itaas. Budburan ng keso, dahan-dahang grasa ng sour cream at ikalat ito sa buong ibabaw ng casserole. Inilalagay namin upang maghurno sa oven sa 180 degree sa kalahating oras.
Bon Appetit!
