Ang Vanessa salad ay katulad ng bantog sa mundo na Caesar salad. Gayunpaman, si Vanessa ay may mas masarap na lasa at iba pang mga sangkap. Ang salad na ito ay tatagal ng halos 40 minuto upang maihanda.
Kailangan iyon
- - 1 dibdib ng manok;
- - 2 malalaking sariwang kamatis (kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng mga kamatis ng seresa, sa halagang 8 piraso);
- - 4 na pinakuluang itlog ng manok (kung nais mo, maaari mong palitan ang mga ito ng mga itlog ng pugo, sa halagang 8 piraso);
- - 8 gherkin;
- - dahon ng litsugas ng yelo;
- - mayonesa para sa pagbibihis;
- - asin at itim na paminta sa panlasa;
- - 150 g ng gadgad na malambot na keso.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang dibdib ng manok, palamig at gupitin sa mga parisukat. Ilagay ang mga hiwa sa isang malaking mangkok ng salad.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga itlog ng manok hanggang malambot; cool at chop makinis. Idagdag sa mangkok ng salad.
Hakbang 3
Gupitin ang mga kamatis at gherkin sa mga parisukat; idagdag ang mga ito sa manok at itlog.
Hakbang 4
Punitin ang dahon ng litsugas ng iceberg. Pukawin ang lahat ng sangkap sa mga mangkok ng salad at timplahan ng mayonesa; asin sa lasa.
Hakbang 5
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ito sa handa na salad. Itaas sa paminta sa panlasa. Ang vanessa salad ay hindi nangangailangan ng pagpapabinhi, kaya maaari itong maihatid kaagad. Bon Appetit!
