Ang Sauerkraut ay isang regular na panauhin sa halos bawat bahay. Mula sa isang pamilyar, ngunit napaka-kapaki-pakinabang na sauerkraut, maaari kang magluto ng masarap at hindi pangkaraniwang mga salad sa bawat oras. Ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon ng babaing punong-abala at mga sangkap na nasa kamay.
Ang lahat ng mga sangkap para sa mga salad ay maaaring kunin nang arbitraryo. Ituon ang iyong panlasa at ang pagkakaroon ng mga sangkap.
- Magdagdag ng mga de-latang piraso ng pinya, cranberry o lingonberry sa sauerkraut. Magdagdag ng asukal sa panlasa. Timplahan ang salad ng langis ng halaman. Sa halip na pinya, maaari mong gamitin ang hiniwang mga de-latang peach, pati na rin ang mga hiwa ng mga sariwang dalandan, pinilisan at gupitin.
- Sa isang mangkok ng sauerkraut, magdagdag ng gadgad na hilaw na karot, gadgad na mansanas nang walang alisan ng balat, makinis na tinadtad na hilaw na perehil o ugat ng kintsay, tinadtad na dill, cilantro, perehil, at sibuyas. Pepper, panahon na may hindi nilinis na langis ng gulay at pukawin. Mainam na inihain kasama ang itim na tinapay.
- Masarap sa lasa ang Sauerkraut na may tinadtad na mga stick ng alimango o karne ng alimango. Magdagdag ng de-latang berdeng mga gisantes at mais. Timplahan ang salad ng langis ng mirasol o mayonesa.
- Ang isang mahusay na pampagana ay ang sauerkraut salad na may adobo o inasnan na kabute at mga pipino. Magtadtad ng mga kabute at pipino ng pino, magdagdag ng mga tinadtad na damo, isang maliit na asukal at itim na paminta. Mag-ambon sa langis ng halaman, pukawin.
- Ang mga de-latang o naka-asang olibo ay maaaring idagdag sa sauerkraut sa pamamagitan ng paggupit sa kanila sa kalahati. Kung ang mga olibo ay malaki, gupitin ito sa mga hiwa. Hiwain ang sibuyas nang payat, mash ito sa pamamagitan ng isang pakurot na asukal, idagdag sa isang mangkok. Timplahan ng langis ng oliba, pukawin, ilagay sa hugasan at pinatuyong dahon ng litsugas.
