Ang mga pastry sa Ingles ay hindi tulad ng mga French madelens na inihurnong sa anyo ng mga shell. Ang mga biskwit na torre sa mga natuklap na niyog at pinalamutian ng mga seresa ay isang mahusay na dessert para sa isang kaaya-ayang pag-inom ng tsaa.
Kailangan iyon
- Para sa biskwit:
- - 125 g mantikilya;
- - 125 g harina, 1 kutsaritang baking pulbos;
- - 2 itlog, 125 g light brown sugar;
- - 0.5 kutsarita ng vanilla extract (lemon zest, orange);
- Para sa dekorasyon:
- - 5 tablespoons ng raspberry jam (apricot jam);
- - 50 g ng niyog (hazelnuts), 5 seresa (pinatuyong mga aprikot);
- Utensil:
- - Ginamit na mga silicone cone na hulma;
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang kuwarta ng biskwit. Talunin ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng dalawang binugbog na mga itlog habang kumakalat at kumukuha ng vanilla. Sa halip na vanilla extract, ang kuwarta ay maaaring malasa ng lemon o orange peel. Paghaluin ang baking pulbos sa harina. Idagdag ang pinaghalong harina sa mga bahagi sa mag-atas na masa at talunin hanggang sa makuha ang isang homogenous na creamy na kuwarta.
Hakbang 2
Punan ang mga hulma ng kuwarta, pinupunan ang mga ito ng hindi hihigit sa kalahati, pakinisin ang ibabaw ng isang kutsara. Ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet. Maghurno ng halos 20 minuto sa dalawang mga batch sa isang oven na nainit hanggang sa 180 ° C. Ang mga biskwit ay dapat na tumaas nang maayos. Pahintulutan ang mga cake na palamig sa mga lata ng 5 minuto, pagkatapos ay i-on papunta sa wire wire at iwanan upang ganap na cool.
Hakbang 3
Ihanay ang mga ilalim ng mga kasuotan upang ang mga ito ay antas. Para sa dekorasyon, ipasa ang 5 tablespoons ng raspberry jam sa pamamagitan ng isang salaan upang matanggal ang mga binhi. Pagkatapos initin ang jam, ibuhos ang mga natuklap ng niyog sa isang plato sa isang pantay na layer.
Hakbang 4
Ilagay ang bawat cake sa turn sa isang karayom sa pagniniting o tinidor upang malayang paikutin ito. Kumalat sa tuktok at mga gilid na may maligamgam na siksikan, at pagkatapos ay agad na igulong sa mga natuklap ng niyog. Ayusin ang mga madelens sa isang plato at palamutihan ng kalahating seresa.
Hakbang 5
Sa halip na raspberry jam, maaari kang mag-coat ng mga biskwit na may apricot jam at igulong sa makinis na tinadtad na mga pistachios, at palamutihan ng kalahating pinatuyong mga aprikot o buong pistachios.
Hakbang 6
Sa susunod na bersyon, ang mga biskwit ay maaaring pinahiran ng chocolate-nut paste, halimbawa, "Nutella" o tsokolate, pagkatapos ay pinagsama sa tinadtad na piniritong mga hazelnut, o praline na dinurog sa mga mumo (nut sa caramel). Palamutihan ng mga nut na natakpan ng tsokolate.
