Ang mga nabasa ang mga kwento ni Harry Potter ay maaaring tandaan na, kasama ang katas ng kalabasa, mga puki ng kalabasa at mga pie sa bato, sa Hogwarts ay nagsilbi sila sa mga mag-aaral ng isang molassie pie. Ang lubos na dessert na Muggle na ito ay may tunay na mahiwagang aroma at panlasa. Ang paghahanda ng isang pie na may pulot ay napakasimple at ang mga bahagi nito ay abot-kayang.
Kailangan iyon
- harina - 200 g
- tubig - 1 kutsara
- langis ng gulay - 50 - 70 ML
- soda - 1 tsp
- asin - 1/4 tsp
- Para sa pagpuno:
- pulot - 250 ML
- mga mumo ng tinapay - 100 g
- lemon - 1/2 pc
- oatmeal - 3 tablespoons
- Upang maghanda ng pulot:
- asukal - 300 g
- tubig - 130 ML
- sitriko acid - 1/3 tsp
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, ihanda natin ang kuwarta. Ang base ng pie ay shortcrust pastry. Ang klasikong bersyon ay nagsasangkot ng paggawa nito ng mantikilya, ngunit ang bersyon ng vegan, na gumagamit ng langis ng halaman, ay hindi gaanong masarap.
Ang langis ay dapat na ihalo sa sifted na harina, kung saan una naming idinagdag ang soda at asin. Gumiling hanggang sa makakuha ka ng isang mumo ng langis. Magdagdag ng tubig nang paunti-unti hanggang sa makuha ang isang malambot na kuwarta. Ilagay ang mangkok kasama ang kuwarta sa ref.
Hakbang 2
Pansamantala, maaari mong ihanda ang mga pulot. Upang magawa ito, sa isang makapal na may pader na kasirola, ihalo ang asukal at tubig, ilagay sa pinakatahimik na apoy at maghintay hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ang masa ay dapat na hinalo pana-panahon. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng citric acid. Pukawin ang syrup at magpatuloy na lutuin ito hanggang sa bumagsak ang patak ng syrup sa platito na nagbibigay ng isang makapal na sinulid kapag naunat. Alisan sa init. Maaari mong palamig ito nang kaunti. Ang buong proseso ng paghahanda ng molase ay tatagal ng halos 30 minuto.
Hakbang 3
Alisin ang kuwarta mula sa ref at ilunsad ito upang ang isang layer na halos 5 mm ang makapal ay nakuha. Ilipat ang kuwarta sa isang tart na pinggan o isang bilog na hugis lamang. Para sa isang kuwarta na ginawa mula sa dami ng mga produktong tinukoy sa resipe, kailangan mo ng isang amag na may diameter na 24 - 26 cm.
Bumuo ng mga gilid.
Hakbang 4
Paghaluin ang mga pulot na may lemon juice at mga mumo ng tinapay. Ikalat ang halo sa tuktok ng kuwarta. Budburan ang buong ibabaw ng cake ng oatmeal.
Lutuin ang pie sa 180 degree. Ang ibabaw ng cake ay dapat na kayumanggi. Tumatagal ng 30 hanggang 35 minuto. Paghatid ng mainit, mainit o malamig.
