Ang atay ay isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, amino acid at mineral. Ngunit hindi lahat ang nagmamahal sa kanya, lalo na ang mga bata. Gayunpaman, may isang paraan sa labas ng sitwasyon - maaari kang magluto ng pate sa atay. Magiging malusog at masarap din ito. Ang pate ay perpekto para sa agahan.
Kailangan iyon
- - sariwang atay 1 kg (maraming uri ang maaaring magamit para sa pagka-orihinal ng lasa)
- - malalaking karot 3-4 pcs.
- - sibuyas 3 mga PC.
- - mantikilya 50-100 g
- - isang maliit na halaman
- - Asin at paminta para lumasa
Panuto
Hakbang 1
Ang atay ay dapat na hugasan at malinis mula sa pelikula. I-mode ang produkto sa maliliit na piraso at ipadala upang lutuin sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 2
Tatlong mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tinadtad ang sibuyas. Iprito nang kaunti ang gulay sa langis ng halaman. Magdagdag ng nakahanda na atay sa kanila, mga pampalasa upang tikman at iwanan sa apoy sa loob ng 10 minuto pa.
Hakbang 3
Kapag handa na ang mga sangkap, dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne, at kasama nila ang kalahati ng langis at halaman. Ang buong timpla ay dapat na ground ng maraming beses hanggang sa mabuo ang isang homogenous na pare-pareho. Ang nagresultang masa ay dapat na mahusay na pahid, pagkatapos lamang ang pate ay isinasaalang-alang handa na.
Hakbang 4
Ilagay ang natapos na pate sa isang slide sa isang maliit na pinggan. Budburan ng manok ng manok sa itaas at magdagdag ng isang maliit na sanga ng perehil. Maaaring ihain ang homemade sandwich pâté. Bon Appetit!
