Ang Pilaf ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na Asyano. Sa isip, ang pilaf ay ginawa mula sa tupa. Ngunit pilaf mula sa mga binti ng manok ay maaaring hindi mas masarap.
Kailangan iyon
- - 2-3 binti
- - 1 sibuyas
- - 3 katamtamang mga karot
- - 2 tasa ng parboiled rice
- - 3 baso ng tubig
- - 4 na sibuyas ng bawang
- - asin, paminta, balanoy, oregano tikman
- - berdeng sibuyas
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga binti sa maliliit na piraso at iprito ito ng maayos sa isang kaldero sa pinainit na langis ng halaman kasama ang mga pampalasa. Karaniwan kong ginagamit ang pampalasa na "Para sa pilaf" o "Para sa bigas". Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawa at iprito ulit ito.
Hakbang 2
Pinahid namin ang mga karot sa isang grater sa Korea, inilalagay ito sa isang kaldero at kumulo para sa isa pang lima hanggang pitong minuto. Hugasan nang lubusan ang dalawang tasa ng parboiled rice sa agos ng tubig at itabi sa ngayon. Huwag alisan ng tubig ang huling tubig, hayaang tumayo ang bigas dito.
Hakbang 3
Ibuhos ang tatlong baso ng mainit na tubig sa kaldero, magdagdag ng asin upang tikman at pakuluan. Ilagay ang hinugasan na bigas at mga peeled na sibuyas ng bawang sa kumukulong tubig. Kapag ang lahat ay kumukulo, isara ang kaldero nang mahigpit sa isang takip at bawasan ang init sa isang minimum.
Hakbang 4
Pagkatapos ng halos dalawampung minuto, buksan ang takip, pukawin ang pilaf at suriin kung ang tubig ay sumingaw. Kung ito ay sumingaw, pagkatapos ay maaari mong patayin ang init. Takpan ang takip ng kaldero ng isang tuwalya at hayaan ang pilaf na magluto ng sampu hanggang labinlimang minuto.
Hakbang 5
Ihain ang pilaf na mainit, iwisik ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
