Ang pag-inom ng tsaa para sa maraming tao ay isang pang-araw-araw na ritwal ng pagiging kalmado, konsentrasyon at kumpletong pagpapahinga. Mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga tsaa, bukod sa kung saan ang Pu-erh ay maaaring makilala, dahil sa kamangha-manghang lasa at hindi pangkaraniwang pinagmulan.
Ang Pu-erh tea ay isang Tsino na tsaa na may di-pamantayang teknolohiya ng paggawa at kamangha-manghang lasa. Pangunahin, ang mga dahon ay pinoproseso tulad ng berdeng tsaa. Ang susunod na hakbang ay upang lumikha ng artipisyal na pagtanda. Ang aspetong ito ay kinakailangan upang ang tsaang ito ay matawag na Puerh. Madilim ang tsaang ito, ayon sa mga Tsino, ngunit hindi ito matatawag na itim.
Ang mga dahon ng tsaang Pu-erh ay hinog sa ilalim ng impluwensiya ng panlabas na mga kadahilanan, hindi mga enzyme. Ito ang tumutukoy sa kanilang pagkakaiba sa ibang mga species. Ang mismong algorithm para sa paglikha ng inuming ito ay hindi maaaring tawaging simple. Binubuo ito ng maraming mahahalagang yugto na natatangi sa tsaang ito.
Paggawa
Ang Chinese Pu-erh tea ay nilikha ayon sa sumusunod na algorithm:
1. Koleksyon ng mga dahon ng tsaa para sa pagpapatayo.
2. Sa klasikal na bersyon, ang mga dahon ay pinatuyo, ngunit ang uri ng Pu-erh ay nangangailangan lamang ng pagpapatayo sa kanila.
3. Upang tumigil ang inumin sa pagiging berde, masidhi itong pinirito.
4. Ang lasa ng inumin ay nagiging puno at di malilimutang salamat sa juice ng tsaa, na maaaring maipit sa pamamagitan ng pagkukulot.
5. Pagkatapos lamang ng lahat ng mga yugtong ito dapat matuyo ang mga dahon.
6. Pagkatapos ay pinindot ang mga ito para sa kasunod na balot.
Ang nagresultang tuyong timpla ay napapailalim sa karaniwang paggawa ng serbesa. Inaangkin ng mga tagahanga ng Pu'er na ang inumin na ito ay may tunay na mahiwagang lasa na perpektong umaakma sa pulot, ngunit hindi maiwasang masira ang asukal. Ang mga hakbang sa itaas ay hindi nagbabago sa resipe para sa inuming ito.
Natatanging mga katangian
Itinuro ng mga eksperto na ang inumin na ito ay katulad ng alak. Nagpapabuti din ito sa paglipas ng panahon. Ang katangiang ito ang nagpapakilala sa tsaa na ito. Ang lasa nito ay naging mas bukas at malalim sa mga nakaraang taon.
Bilang karagdagan sa lahat ng mga hakbang na nakalista sa itaas, ang mga dahon ay dapat na "maabot" ang nais na kondisyon. Nangangailangan ito ng higit sa isang buwan mula sa petsa ng paggawa. Ang panahong ito ay kinakailangan upang makuha ang buong lasa ng inumin. Kung sakaling ang tsaa ay binili ng ilang araw pagkatapos ng petsa ng paggawa, inirerekumenda na maghintay ng tatlong linggo bago ang unang sample.
Hindi mahirap bumili ng Pu-erh tea, dahil hindi ito matatawag na mahal o mahirap makuha. Ang klasikong Pu-erh ay dapat na ganap na tuyo, at ang lasa ng "dampness" ay iniiwan lamang ito makalipas ang lumipas na oras.
Hindi inirerekumenda na magdagdag ng limon dito. Maaari ka lamang magmahal at sa katamtamang halaga. Nagagambala ng Lemon ang panlasa at ginawang mas hindi ito kapansin-pansin at pamantayan. Ang kabuuan ng panlasa ay ginagarantiyahan lamang kapag ang inumin ay lasing sa dalisay na anyo.
