Kapag nilaga, ang mga beet ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay nabibilang sa mga pagkaing mababa ang calorie, maaari itong kainin sa post. Ang pagkain ng beets ay nakakatulong upang babaan ang kolesterol, matanggal ang mga lason at lason mula sa katawan ng tao. Maaaring ihain ang beetroot stew bilang isang hiwalay na ulam o may inihaw na karne.
Mga nilagang beet sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- 500 g ng beets;
- isang baso ng sour cream;
- 1 karot, ugat ng perehil;
- 50 g ng langis;
- 1 st. isang kutsarang asukal, harina, lemon juice;
- asin.
Gupitin ang mga karot, beet at perehil sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola, iwisik ang lemon juice, kumulo sa loob ng 40 minuto. Magdagdag ng langis paminsan-minsan at pukawin ang beets.
Pagprito ng harina at mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng asin, asukal, harina. Pakuluan ng 2 minuto. Ihanda ang mga gulay sa sarsa ng sour cream na ito.
Beetroot nilaga sa langis
Mga sangkap:
- 3 beet;
- 1 ugat ng kintsay, karot;
- 2 kutsara. kutsarang mantikilya;
- 1 kutsara. isang kutsarang harina;
- 1 kutsarita ng suka;
- asukal, asin, lavrushka.
Magbalat ng gulay, gupitin ang beets, kintsay at karot sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng suka, langis at kaunting tubig. Paghaluin, kumulo hanggang malambot ang gulay.
Magdagdag ng harina sa mga nakahandang gulay, pukawin, idagdag ang asukal at asin sa panlasa, ilagay ang dahon ng bay, pukawin, pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Maghatid ng mainit.
