Ang beetroot salad para sa taglamig kasama ang mga mansanas ay isinasaalang-alang ang pinaka-pinakamainam na paraan upang mapanatili ang mahahalagang sangkap sa mga gulay. Ang blangko ay maaaring maimbak ng mahabang panahon at magamit bilang karagdagan sa pang-araw-araw na menu.
Kailangan iyon
- - sariwang beets (2.5 kg);
- - sariwang mansanas ng iba't ibang "Antonovka" (2, 5 kg);
- - sariwang karot (1 kg);
- - table salt (5 tbsp. L.);
- - langis ng halaman (270 g);
- - malinis na tubig (2, 5 tbsp.).
Panuto
Hakbang 1
Mula sa kabuuang halaga ng mga produkto, halos 4 litro ng beet salad ang nakuha. Dapat mo munang ihanda ang mga gulay. Upang magawa ito, kunin ang beets at banlawan nang maayos. Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola at ilagay sa mababang init. Magluto hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 2
Pagkatapos kumukulo, ang mga beet ay dapat na cooled sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos gilingin ang gulay at ilipat sa isang malaking lalagyan.
Hakbang 3
Susunod, ihanda ang mga mansanas. Banlawan, alisan ng balat at core na may isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ng pagbabalat, lagyan ng rehas ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 4
Peel at rehas na bakal ng mga sariwang karot din. Ilagay ang mga mansanas, beet at karot sa isang malalim na lalagyan at pukawin ang isang kahoy na spatula.
Hakbang 5
Ilagay ang langis ng asin at gulay sa isang lalagyan. Gumalaw ulit. Ilagay ang workpiece sa burner at i-on ang mababang init. Pakuluan nang dahan-dahan. Magluto ng halos 10-20 minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa isang mangkok at iwanan upang magpalamig.
Hakbang 6
Habang pinalamig ang workpiece, ihanda ang mga garapon. Upang gawin ito, isteriliser ang mga lata sa anumang maginhawang paraan, at banlawan ang mga takip sa tubig na may pagdaragdag ng soda.
Hakbang 7
Ilagay ang nakahanda na salad sa mga garapon, igulong ang mga takip at ilagay sa ilalim ng isang makapal na kumot. Kapag ang mga garapon ay cool, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar.
