Ang Beetroot ay isang matamis na gulay na ugat na kilala ng lahat mula pagkabata. Bilang karagdagan sa maliwanag na kulay at banayad na lasa nito, ang mga beet ay may kapaki-pakinabang na mga katangian para sa kalusugan: pinapabuti nila ang pantunaw at metabolismo, binubusog ang katawan ng mga bitamina at microelement.
Kailangan iyon
-
- Numero ng resipe 1. Mga sangkap:
- 4 medium beets;
- 2 daluyan ng sibuyas;
- balsamic suka;
- mantika;
- dill;
- asin sa lasa.
- Numero ng resipe 2. Beet
- nilaga sa sour cream.
- Mga sangkap:
- 500g beets;
- 1 daluyan ng karot;
- 1 kutsarang harina;
- 1 kumpol ng mga stalks ng kintsay
- 1 kumpol ng sariwang perehil
- 1 baso ng sour cream;
- 2 kutsarang langis ng halaman;
- 1 kutsarita asukal
- 1 kutsarita ng suka
Panuto
Hakbang 1
Numero ng resipe 1.
Magbalat ng dalawang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Pag-init ng ilang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang sibuyas dito sa loob ng 7 minuto, hanggang sa malambot.
Hakbang 3
Peel ang beets at gupitin ito sa mga piraso.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga beet sa mga sibuyas at igisa ang mga gulay sa loob ng 15-20 minuto. I-top up ang langis ng halaman kung kinakailangan upang maiwasan ang pagkasunog ng mga gulay. Patuloy na pukawin ang mga gulay.
Hakbang 5
Ibuhos ang malinis na tubig sa kawali. Dapat masakop ng likido ang kalahati ng mga gulay.
Hakbang 6
Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init. Tukuyin ang pagiging abala ng mga beet: dapat silang maging malambot at masarap.
Hakbang 7
Asin ang natapos na beets at ibuhos ang balsamic suka, ihalo.
Ihain ang ulam na sinablig ng sariwang dill.
Hakbang 8
Numero ng resipe 2.
Peel ang beets at karot. Grate ang mga ito sa isang magaspang kudkuran.
Hakbang 9
Gupitin ang kintsay sa mga piraso, i-chop ang perehil.
Hakbang 10
Ibuhos ang langis ng gulay (mas mabuti na langis ng oliba) sa isang kasirola at idagdag dito ang mga gulay. Magsindi ng apoy.
Hakbang 11
Magdagdag ng 1 kutsarita ng suka sa mga gulay, takpan ng tubig sa isang isang-kapat. Ilagay ang takip sa palayok at igulo ang mga gulay sa loob ng 45-60 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 12
Kapag ang gulay ay halos handa na at ang tubig ay kumulo, magdagdag ng 1 kutsarang harina at isang baso ng sour cream sa kanila. Pukawin Magdagdag ng asin at asukal sa mga gulay, bay leaf upang tikman.
Hakbang 13
Pukawin ang lahat ng mga sangkap, isara ang takip at magpatuloy na kumulo ang mga gulay sa loob ng 10 minuto pa.
