Minsan ang mga hardinero ay walang oras upang mag-ani ng mga pipino, bilang isang resulta, lumalaki sila. Ang mga gherkin na ito ay may sariling pangalan - "dilaw". Mayroon silang malalaki, maraming binhi, makapal na balat at isang mapait na lasa. Ngunit hindi mo kailangang itapon ang mga ito! Mula sa hilaw na materyal na ito, ang mahusay na paghahanda para sa taglamig ay maaaring makuha, na hindi gaanong kapaki-pakinabang at masarap kaysa sa mga adobo na pipino.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng napakaraming mga pipino;
- - 50 g ng dill;
- - 20 g ng mint;
- - 10 g ng mga dahon ng seresa;
- - 1 ulo ng bawang;
- - 50 g ng asin;
- - 40 g ng suka;
- - 0.5 l. tubig;
- - 3 litro maaari;
- - mga tuhog o palito.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang labis na mga pipino, maingat na balatan at alisin ang mga binhi.
Hakbang 2
Gupitin ang pulp ng pipino sa 1 cm makapal na mga plato.
Hakbang 3
Hugasan ang lahat ng mga gulay at gupitin nang payat.
Hakbang 4
Peel ang ulo ng bawang at gupitin.
Hakbang 5
Budburan nang pantay ang mga plate ng pipino na may asin, halaman at bawang. Balutin ang mga plato sa mga rolyo, butas sa mga tuhog.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na mga rolyo sa isang garapon. Ilagay ang mga dahon ng seresa sa itaas, takpan ng maligamgam na tubig at magdagdag ng suka.
Hakbang 7
I-screw ang takip pabalik sa garapon at baligtarin ito ng dahan-dahan. Itabi ang workpiece sa form na ito sa bodega ng alak.
