Ang mga binhi ng mirasol ay isang kamangha-manghang produkto sa kanilang mga pag-aari, ang kanilang tinubuang-bayan ay Hilagang Amerika, bagaman tila nagmula sila sa Russia, dahil sila ay isang mahalagang bahagi ng isang kalmadong buhay ng nayon. Gayunpaman, ang mga naninirahan sa lungsod ay hindi laban sa pagpapakilala sa kernel ng isang sun na bulaklak o kalabasa.
Binhi ng mirasol
Napag-alaman ng maraming siyentipiko na hindi maipaliwanag na ang maliliit na binhi ng sunflower ay may parehong biological na halaga tulad ng mga itlog ng manok o manok. Ang mga binhi ay naglalaman ng mas maraming bitamina D kaysa sa langis ng bakalaw na bakal. Mayaman sila sa mga elemento ng pagsubaybay tulad ng:
- posporus, - potasa, - magnesiyo.
Ito ang mga binhi na maaaring mapunan ang kakulangan ng iron, yodo, fluorine, chromium at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan ng tao. Ang Vitamin E ay isang mahusay na antioxidant na maaari mong makita sa loob lamang ng 50 gramo ng mga nakabaluktot na kernel para sa isang pang-araw-araw na kinakailangan. Ang mga butil ay isang kamalig lamang ng mga sustansya na pinapanatili nila salamat sa kanilang mga shell.
Ang labis na pagkonsumo ng mga kernel ng mirasol ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng mga bato, atay, enamel ng ngipin at, natural, ay makagambala sa proseso ng pagkawala ng timbang.
Mga binhi ng mirasol laban sa pigura
Ang mga bentahe ng mga binhi ay maaaring nakalista sa mahabang panahon, ngunit mayroon ding mga kawalan. Halimbawa, isang mataas na produktong calorie. Ang mga kernel ng mirasol ay sumisira lamang ng mga tala para sa halaga ng enerhiya. Ang isang baso ng mga hilaw na binhi ng mirasol ay may halaga ng enerhiya na higit sa 610 kcal, ang parehong halaga, para sa paghahambing, ay naglalaman ng isang baboy kebab o isang bar ng tsokolate. Ang mga puting binhi ay bahagyang mas mababa sa caloriya, naglalaman ang mga ito ng halos 575 kcal. Alam din kung gaano karaming mga calory ang nasa 100 gramo ng mga pritong kernels - 572 kcal.
Mga binhi ng kalabasa
Sa mga tribo ng India, ang binhi ng kalabasa ay itinuturing pa ring gamot na ginagamit upang gawing normal ang presyon ng dugo at gamutin ang anemia. Ibinababa nila ang antas ng asukal sa dugo, pinipigilan ang pakiramdam ng pagduwal, at tinatanggal pa ang ilang mga bulate mula sa katawan.
Ang mga hilaw na binhi ng kalabasa ay bahagyang mas mababa sa caloriya mula sa mga binhi ng mirasol: naglalaman sila ng 538 kcal bawat 100 gramo. Ang mga piniritong calorie, bilang panuntunan, ay tumaas nang bahagya, sa average, ang pigura ay 560 kilocalories bawat 100 gramo.
Hindi na kailangang sabihin, ang mga sumunod sa diyeta ay hindi inirerekomenda na ubusin ang mga binhi, ngunit ang mga taong may kakulangan sa bigat ng katawan ng core ay madalas na inireseta ng mga doktor. Ang dahilan para sa isang mataas na calory na nilalaman ng mga kernels ay sa kasaganaan ng mga langis na bumubuo sa bawat butil. Sa linga, halimbawa, ang langis ay 45%, sa sunflower kernel ang pigura ay umabot sa 60%.
Subukang kumain ng maraming mga binhi hangga't kailangan mo upang matugunan ang pang-araw-araw na allowance ng katawan para sa lahat ng mga sangkap ng trace at bitamina na naglalaman ng mga ito.
Ang mahika ng linga
Ang mabango at bahagyang maanghang na lasa ng linga ay ginawang paborito sa mga grocers. Ang maliliit na butil ay labis na masustansiya at naglalaman ng malaking porsyento ng langis sa kanilang komposisyon, kaya't sa mahabang panahon ang binhi ay hindi kinakain, ginagamit lamang ito bilang isang hilaw na materyal para sa pagpindot sa mga langis. Samantala, ang mga binhi ay parehong masarap at masustansya, sa 100 gramo ng pinatuyong linga mayroong tungkol sa 565 kcal, sa pinirito - hanggang sa 583 kcal. Ang hilaw na linga ay malapot, hindi ito tinatanggap na kainin, bukod dito, ang hilaw na binhi ay mabilis na lumala.
