Kung ito man ay malutong mainit-init na toast, spaghetti o isang sariwang salad ng gulay, ang naka-kahong tuna ay hindi lamang nagdaragdag ng isang ugnay ng flair ng Mediteraneo, ngunit isang natatanging malaswa ring lasa na napakahirap malito sa anupaman. Sa pamamagitan nito, ang anumang ulam ay makakakuha ng isang hindi malilimutang lasa. Kung nakakita ka ng isang masarap na de-latang recipe ng tuna at magtungo sa tindahan para sa nais na lata, mahalagang malaman kung paano pumili ng tama.
Mayaman ang tuna. Sa pamamagitan ng pagkain nito, makakakuha tayo ng (Omega 3 at Omega 6), na maaari lamang makuha mula sa mga isda. Dahil dito, madalas pa itong ihambing sa caviar - ang produktong ito ay napakahalaga at kapaki-pakinabang.
Ang Tuna ay isang tanyag na isda. Ito ay madalas na ginagamit sa mga low-carb diet at fan din ng mahusay na lasa nito. Sa ating bansa, higit sa lahat kilala ito ng bawat isa sa anyo ng de-latang pagkain o bilang isa sa mga bahagi ng sushi.
Mayroong tungkol sa 7 species ng isda na ito, ngunit ang pinaka masarap ay walang alinlangan na ang Albacor. Ang ganitong uri ng tuna ay nailalarawan sa pamamagitan ng puting karne na may mataas na nilalaman ng taba. Kung ikaw ay sapat na masuwerteng makahanap ng mga naka-kahong tuna ng partikular na uri na ito sa mga istante ng tindahan, dalhin ito nang walang pag-iisipan pa.
Napakadali upang masuri ang kalidad ng de-latang isda sa pamamagitan ng mata. Ang kalidad na tuna ay may karne na medyo nakapagpapaalala ng pinakuluang karne ng baka. Mga Tampok na Nakikilala - Ang natatanging lasa at pagkakapare-pareho ay hindi malito ang isda na ito sa anumang bagay. Bagaman maraming nagtatalo na kung susubukan mo ang tuna na nakapikit, madali mo itong mapagkakamalan para sa karne.
Dahil ang isda na ito ay hindi mura, ang de-latang pagkain mula dito ay hindi bihirang peke. At sa halip na totoong tuna, ang mackerel o iba pang mga isda ay pinagsama sa garapon. Upang magkaroon ng de-kalidad na de-lata na tuna sa iyong talahanayan:
- Maingat na suriin ang balot. Kung ang garapon ay napilipit o naipit, mas mainam na iwanan ito sa istante. Sa isang lata ng mint, nagbabago ang presyon at ang produkto ay nagsimulang mabilis na mag-oxidize.
- Huwag kalimutan na tumingin sa pag-label. Dito makikita mo ang petsa ng paggawa. Kaya, kung ang tuna ay naka-kahong 3 buwan na ang nakakaraan, dalhin ito nang walang pag-aalinlangan. Ito mismo ang oras na kailangan ng isda na ito upang makakuha ng isang kamangha-manghang lasa.
- Bigyang pansin ang bansang pinagmulan. Sa Europa, ang pinaka masarap at de-kalidad na de-lata na tuna ay ginawa sa Italya at Espanya, at sa Russia, ang mga connoisseurs ay labis na mahilig sa tuna mula sa Thailand.
- Suriin ang komposisyon. Wala itong dapat nilalaman kundi ang tuna, tubig at asin.
