Maraming tao ang nag-uugnay ng masarap na pagluluto sa hurno sa mainit na tsaa na may mahabang oras sa kalan, ang paghahanap para sa maraming mga sangkap at kumplikadong mga recipe. Gayunpaman, maaari mong gamutin ang iyong sarili sa pagbe-bake ng iyong sariling paggawa nang hindi ganoon pagsisikap. Ang mga curd roll ay isang malinaw na kumpirmasyon nito. Upang masahin ang kuwarta, 4 na simpleng mga produkto lamang ang kinakailangan, habang ang paghahanda mismo ay tumatagal ng halos kalahating oras.
Ang maluwag na mga gulong ng keso sa kubo sa mantikilya ay maaaring isaalang-alang, nang walang pagmamalabis, isang malinaw na bersyon ng mga lutong bahay na lutong kalakal na nagmamadali. Ang pagmamasa ng kuwarta at pag-ikot ng mga piraso ay madali kahit na ang mga bisita ay hindi inaasahan na dumating para sa tsaa, at walang masarap sa mga kabinet at ref. Bilang karagdagan, maaaring magamit ang anumang keso sa maliit na bahay - kapwa mataba at mababa ang taba, tindahan o lutong bahay. Madaling palitan ang mantikilya ng mahusay na margarine tulad ng "Hostess", "For baking".
Mga sangkap
Upang masahin ang isang mumo, malambot na kuwarta, kakailanganin mo lamang ng 4 na sangkap na magagamit sa bawat tindahan, at isang masigasig na babaing punong-abala - sa bahay na may mga supply ng grocery:
- 200 g ng anumang keso sa maliit na bahay;
- 200 g mantikilya o de-kalidad na margarin;
- 200 g harina ng trigo;
- 2 egg yolks.
Gayundin, ang mga sangkap ay hindi tumutukoy sa granulated sugar sa anumang kinakailangang halaga. Ang katotohanan ay ang asukal (1-2 tablespoons) ay maaaring idagdag pareho sa kuwarta mismo kapag nagmamasa, o ginagamit para sa pagwiwisik. Ang pangalawang pagpipilian ay mas kanais-nais, dahil lumalabas na mas masarap. Kung ang mga bagel ay ginawa mula sa matamis na curd mass sa mga briquette, ang asukal sa resipe ay hindi kinakailangan, ang mga lutong kalakal ay magiging matamis, napaka-pampagana sa hitsura.
Hakbang ng hakbang na may larawan
Ang paggawa ng kuwarta ng bagels ay isang simpleng proseso. Ang pag-ikot ng parehong mga piraso ng hiwa ng mga triangles ay karaniwang maaaring ipagkatiwala sa mga bata, na kinasasangkutan ng mga ito sa simpleng mga yugto ng pagluluto.
1) Palambutin ang mantikilya, margarin (na kung saan ay nasa stock) sa microwave o sa kalan.
2) Paghaluin sa isang mangkok kasama ang natitirang mga tuyong produkto - keso sa maliit na bahay, harina.
3) Grind ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang iyong mga kamay sa isang homogenous na malagkit na masa, idagdag ang mga itlog ng itlog.
4) Ilipat ang kuwarta sa isang may harang na mesa, masahin nang mabuti, pagdaragdag ng harina sa iyong mga kamay kung kinakailangan. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay hindi dapat manatili sa iyong mga kamay, maging magkatulad, nababanat. Ang lahat ay nakasalalay sa lambot at nilalaman ng taba ng keso sa kubo, ang orihinal na pagkakapare-pareho.
5) Gumulong ng isang bola ng kuwarta, tulad ng larawan sa ibaba, ilagay sa isang mangkok sa ref para sa 20-30 minuto.
6) Ilabas ang pinalamig na kuwarta, hatiin sa 2-3 bahagi, igulong ang bawat isa sa isang bilog na layer. Gupitin ang lahat ng mga cake sa 8-12 triangles tulad ng ipinakita sa larawan.
7) I-twist ang bawat tatsulok sa isang magandang bagel, simula sa pinakamalawak hanggang sa pinakamaliit. Mag-iwan ng tuwid o hugis sa isang maliit na bow, pinagsasama ang mga dulo. Budburan ang mga bagel ng may asul na asukal upang maging matamis.
8) Grasa o takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilatag ang mga cosy cheese roll, maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto sa 210 degree.
Ang mga handa na crispy bagel ay maaaring ihain sa tsaa, kape bilang isang hiwalay na lutong bahay na cake o may jam at pinapanatili. Para sa lasa, inirerekumenda na iwisik ang mga ito ng pulbos ng kanela o icing ng asukal sa itaas. Kung may pagnanais, habang umiikot, madaling magdagdag ng anumang matamis na pagpuno sa loob, makakakuha ka ng mga mini croissant ng may-akda para sa agahan.
