Ang mga pinggan ng isda ay masarap at malusog, sapagkat naglalaman ang mga ito ng napakaraming calcium na kailangan ng ating katawan. Ang pangunahing bagay ay upang maihanda nang maayos ang isda. Kung nais mong gawin ito sa isang hindi komplikadong paraan mula sa simpleng mga magagamit na produkto, lutuin ito sa batter. Ang iyong pamilya ay magulat na magulat.
Kailangan iyon
-
- bakalaw - 3 kg.;
- lemon;
- harina - 1 kutsara.;
- itlog - 2 pcs.;
- langis ng gulay - 1 kutsara.;
- asin;
- paminta;
- tubig
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng frozen cod at ilagay ito sa malamig na tubig na may kaunting asin. Papayagan ka nitong mabilis na ma-defrost ang isda habang pinapanatili ang mga katas na kailangan mo.
Hakbang 2
Matapos matunaw ang isda, dapat itong gupitin. Putulin ang ulo, buntot at palikpik. Ngunit huwag mo itong itapon. Ang mga ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo sa hinaharap para sa pagluluto ng sopas ng isda. Bilang panuntunan, walang mga laman-loob sa mga nakapirming isda. Gupitin ang mga isda sa tabi ng tagaytay. Papayagan ka nitong hatiin ito sa dalawa. Piliin ang natitirang mga buto. Hugasan nang mabuti ang bakalaw.
Hakbang 3
Gupitin ang isda sa maliit na bahagi. Timplahan ng asin at paminta sa magkabilang panig. Pugain ang lemon juice at iwisik ito sa isda. Ito ang magpapalasa sa iyong pagkain.
Hakbang 4
Ihanda ang batter. Upang magawa ito, ayusin ang isang baso ng harina, magdagdag ng asin sa panlasa, basagin ang dalawang itlog. At unti-unting, pagdaragdag ng pinakuluang tubig, pukawin ang nagresultang timpla ng isang kutsarang kahoy hanggang sa matanggal mo ang lahat ng mga bugal.
Hakbang 5
Ihanda nang maaga ang iyong malalim na fat fryer. Kung wala ka, maaari kang gumamit ng isang regular na malalim na kawali. Ibuhos ang langis ng gulay dito, painitin ito. Ang bakalaw ay kailangang iprito sa kumukulong langis.
Hakbang 6
Isawsaw ang iyong mga bahagi ng bakalaw sa batter at ilagay sa kawali. Magprito sa magkabilang panig sa isang maikling panahon, hindi hihigit sa 5 - 7 minuto, upang ang isda ay hindi tuyo.
Hakbang 7
Paghatid ng bakalaw sa batter na may tinadtad na sariwang gulay o bigas.
