Ang ice cream ay isang paboritong delicacy para sa mga matatanda at bata. Ang ice cream ay maaaring magkakaiba: ice cream, crème brulee, prutas, na may mga pagdaragdag ng mga mani. At mayroong isang magkasintahan para sa bawat species. Ang iba't ibang mga cocktail at inumin ay inihanda na may ice cream. Ang isa sa mga paboritong inumin sa maraming mga bansa sa mundo ay ang iced coffee, na inihanda kasama ng sorbetes.
Kailangan iyon
-
- 3 yolks, kalahating baso ng asukal
- 2 tasa ng gatas
- isang baso ng cream
- 1 madilim na tsokolate bar
- lalagyan para sa pagyeyelo ng pagkain
Panuto
Hakbang 1
Kailangan mo ng mga yolks. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Palamigin ang mga yolks nang maayos, kung hindi man ay hindi sila gagalaw. Para sa tatlong yolks, kumuha ng kalahating baso ng asukal. Kung mayroon kang pulbos na asukal, gamitin ito nang mas mahusay. Pagkatapos ang proseso ng paghagupit ay magiging mas mabilis.
Hakbang 2
Pakuluan ang dalawang tasa ng gatas. Alisin ang pinakuluang gatas sa init at iwanan upang palamig.
Hakbang 3
Kapag ang gatas ay lumamig, ibuhos ito sa paunang matalo na mga itlog ng itlog na may asukal habang hinalo ang isang palis.
Hakbang 4
Ngayon ilagay ang nagresultang masa sa isang maliit na apoy. Nang hindi umaalis sa apoy, pukawin ang halo sa loob ng limang minuto. Ang masa ay dapat na makapal ng kaunti.
Hakbang 5
Alisin mula sa init at iwanan upang palamig. Pansamantala, simulan ang paghagupit ng isang baso ng cream. Talunin sa isang panghalo hanggang sa lumapot ang cream.
Hakbang 6
Kapag ang masa na may mga yolks ay lumamig, ilagay ito sa ref.
Hakbang 7
Matunaw ang isang bar ng maitim na tsokolate sa mababang init, iwanan upang palamig.
Hakbang 8
Pagkatapos ay pagsamahin ang pinalamig na masa sa mga yolks na may whipped cream at tinunaw na tsokolate. Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis.
Hakbang 9
Ngayon ilagay ang ice cream sa isang lalagyan ng flat freezer at ilagay sa freezer upang mag-freeze. Pagkatapos ng halos isang oras, ilabas ang lalagyan ng sorbetes at paghalo ng mabuti, ibalik ito sa freezer. Handa nang kainin ang ice cream sa loob ng 4 na oras.
