Ang pagluluto ng karne ng baka ay medyo mahirap. Maraming paraan upang magluto ng baka. Ang pinong crust sa tuktok at ang makatas na laman sa loob ang siyang nagpapas espesyal sa ulam na ito para sa totoong gourmets.
Kailangan iyon
-
- Karne ng baka
- 1 kutsara l. honey
- 1 kutsara l. mustasa
- 100 g pagkakasala
- mantika
- martilyo
- kawali
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang karne ng baka, gupitin (sa kabila ng mga hibla) sa 1 cm makapal na mga plato. Talunin ang karne gamit ang martilyo sa magkabilang panig, timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 2
Paghaluin ang mustasa ng pulot sa isang 1: 1 ratio. Grate ang karne at atsara sa ref sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali, painitin ng mabuti. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng karne sa isang mainit na kawali. Pagprito sa isang tabi at sa kabilang banda sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Sa dulo magdagdag ng 100 gr. tuyong pulang alak at takip. Hintaying sumingaw ang alak.
Hakbang 5
Iwanan ang karne upang kumulo sa naka-off na kawali sa loob ng 10-15 minuto. Ihain ang inihaw na baka sa litsugas, na may tinadtad na mga pipino, kamatis at olibo.
