Ang Jelly ay isang magaan na dessert na gusto ng kapwa bata at matatanda. Karaniwan itong hinahain sa pagtatapos ng tanghalian, ngunit maaaring mapalitan ang hapunan o tsaa sa hapon. Para sa paghahanda ng jelly, sariwa at nagyeyelong mga berry, juice, syrups at cottage cheese ang ginagamit, kung saan kinakailangang maidagdag ang gelatin.
Kailangan iyon
-
- Para sa curd jelly:
- 750 g malambot na pandiyeta na keso sa kubo;
- Isang baso ng gatas;
- isang baso ng granulated sugar;
- 2-2.5 tablespoons ng gelatin;
- 1.5 tasa na nakabalot ng mga nogales
- 1, 5 tasa prun;
- 1.5 tasa itim na kurant
- minasa ng asukal;
- 2 tablespoons ng kakaw;
- vanillin
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang gelatin sa gatas ng 1 hanggang 2 oras.
Hakbang 2
Hatiin ang curd sa tatlong bahagi at ilagay sa magkakahiwalay na mga mangkok. Magdagdag ng kakaw, vanillin sa isa at ihalo sa keso sa kubo upang ang masa ay maging homogenous. Ito ang magiging layer ng tsokolate.
Hakbang 3
Ilagay ang vanillin at currants na gadgad na may asukal sa isang pangalawang mangkok na may keso sa maliit na bahay. Itapon ang lahat gamit ang curd.
Hakbang 4
Magdagdag ng vanillin at tinadtad na mga nogales sa pangatlong mangkok. Paghaluin ang mga ito sa curd.
Hakbang 5
Kapag namamaga ang gelatin, ilagay ito sa isang paliguan sa tubig o mababang init at, patuloy na pagpapakilos, maghintay hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin. Pagkatapos ay idagdag ang granulated asukal at pukawin. Tiyaking hindi kumukulo ang timpla. Kapag natutunaw ang asukal, patayin ang apoy at palamig ang solusyon.
Hakbang 6
Ibuhos ang pantay na halaga ng pinaghalong gatas na may gulaman sa bawat isang mangkok at ihalo ito sa masa ng curd hanggang sa makinis.
Hakbang 7
Piliin ang form kung saan ihahanda mo ang curd jelly, ilagay ang mga nilalaman ng isang mangkok dito, takpan ang form ng takip o ilagay sa isang plastic bag (ginagawa ito upang ang jelly ay hindi sumipsip ng mga banyagang amoy) at ilagay sa ang ref.
Hakbang 8
Kapag ang unang layer ay tumigas, alisin ang hulma mula sa ref, maingat na ilagay ang mga nilalaman ng pangalawang mangkok sa tuktok ng layer na ito, at ilagay ito muli sa ref. Matapos tumigas ang pangalawang layer, ilagay ang pangatlong layer ng curd sa hulma. Kapag tumigas ito, handa na ang halaya.
Hakbang 9
Gupitin ang natapos na jelly gamit ang isang kutsilyo at maingat na ilipat ito sa isang dessert plate o mangkok, nang hindi binabali ang mga layer. Para sa bawat paghahatid, magdagdag ng isang berry, isang slice ng tangerine, o isang bahagi ng isang walnut.
Hakbang 10
Ang curd jelly ay maaaring gawin sa mga bahagi, para dito kailangan mong magkaroon ng tamang bilang ng mga angkop na hulma. Madaling ilatag ang natapos na halaya mula sa kanila sa pamamagitan ng pagbaba ng hulma ng ilang segundo sa mainit na tubig, pagkatapos ay agad na itaboy ito sa isang plato.
Hakbang 11
Maaari kang magluto ng curd jelly sa mababa, malaking lapad, mga baso ng alak na mababa ang hibla at direktang maghatid sa mga ito.
