Ang jelly ay isang masarap at malusog na panghimagas para sa buong pamilya. Karaniwan itong gawa sa asukal, tubig, at kaunting gulaman. Maaari kang magdagdag ng mga berry, prutas, o kulay ng pagkain kung nais mo.
Upang ang gelatin jelly ay maging masarap at upang patibayin, kinakailangan upang ihanda ang gelatin alinsunod sa lahat ng mga patakaran. Maaari ka talagang gumawa ng jelly sa anumang ulam, maliban sa aluminyo. Kaya, kailangan mong kumuha ng isang mababaw na mangkok at ibuhos ang gelatin mula sa bag dito. Pagkatapos nito, punan ito ng cool na tubig at ihalo nang lubusan. Hintaying maghalo nang maayos ang timpla (karaniwang 30-50 minuto). Pagkatapos initin ang gulaman ng kaunti sa isang paliguan sa tubig at palamig ito nang bahagya. Bilang isang resulta, magkakaroon ka ng isang nakahandang batayan para sa anumang halaya. Sa pamamagitan ng paraan, bigyang-pansin ang gelatin packaging. Karaniwan itong inireseta kung magkano sa sangkap na ito ang kinakailangan para sa isang tiyak na halaga ng likido.
Ang gelatin jelly na may pagdaragdag ng mga berry o prutas na perpektong nagre-refresh. Hindi ito naglalaman ng nakakapinsalang stabilizers at preservatives.
Maraming mga orihinal na recipe para sa masarap na jelly. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang mabangong orange jelly. Para sa pagluluto, kakailanganin mo: isang kahel, 20 g ng gulaman, isa at kalahating baso ng tubig at kalahating baso ng asukal. Ihanda ang gulaman tulad ng inilarawan sa itaas. Hugasan ang kahel at balatan ito, ngunit huwag magmadali upang itapon ito. Gupitin ang prutas sa manipis na mga hiwa at takpan ng asukal. Makalipas ang ilang sandali, dapat lumitaw ang juice. Ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng 20-30 minuto. Upang likhain ang syrup ng asukal, ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, idagdag ang natitirang asukal at ang dating gadgad na kasiyahan. Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa. Nananatili lamang ito upang ibuhos sa parehong gelatin at orange juice. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga (sa dulo ng kutsilyo) sitriko acid. Pilit agad ang halo pagkatapos at ibuhos sa baso. Itaas sa mga hiwa ng kahel at ibuhos muli ang halaya. Ilagay sa ref at maghintay hanggang sa ganap na tumigas ito.
At narito ang isa pang kagiliw-giliw na resipe ng jelly na talagang magugustuhan ng mga bata. Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng mga sumusunod na sangkap: 4 na mga milokoton, kalahating baso ng asukal at isa at kalahating baso ng tubig, isang baso ng tuyong puting alak, dahon ng mint para sa dekorasyon at 2 baso ng mga raspberry (mas mabuti ang mga sariwang berry).
Upang makakuha ng katas, kumuha ng mga berry, ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng asukal. Paghaluin ang tubig sa asukal at alak, ilagay sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay ilagay ang mga halves ng mga milokoton sa nagresultang syrup at panatilihin sa apoy para sa isa pang 3-4 na minuto. Alisin ang mga milokoton at balatan ang mga ito.
Sa isang hindi sapat na halaga ng gulaman, ang masa ay hindi titigas ng maayos. Ngunit ang labis sa sangkap na ito ay maaaring magbigay ng isang prutas at berry na dessert ng isang labis na hindi kasiya-siyang aftertaste ng pandikit.
Maglagay ng mga raspberry sa natapos na syrup kasama ang katas. Magluto ng halos 7 minuto. Tandaan na ang solusyon sa gelatin ay ihahanda gamit ang alak, hindi tubig tulad ng dati. Ibuhos ito sa mainit na raspberry syrup at ihalo nang lubusan ang lahat. Yun lang Nananatili lamang ito upang ilatag ang natapos na napakasarap na pagkain sa mga mangkok. Ang nagresultang jelly ay dapat palamigin sa loob ng 6 na oras. Ang isang pampagana na dessert, kung ninanais, ay maaaring palamutihan ng mga raspberry berry, tinadtad na mga milokoton at dahon ng mint.
