Ang mga matatamis na pie na ito ay ikatutuwa ang mga bata una sa lahat. At ang gayong tamis ay magiging mas malusog kaysa sa mga biniling tamis at cookies.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- Sorrel - 1 bungkos;
- Mga mansanas - 2 mga PC;
- Asukal
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Kefir - 250 ML;
- Mabilis na lebadura - ½ pack;
- Asukal - 5 kutsarita;
- Itlog ng manok - 1 pc;
- Harina - 500 g;
- Asin - 1 kurot
Paghahanda:
- Una kailangan mong ilagay ang kuwarta. Dissolve dry yeast sa kefir at idagdag ang asukal at asin. Pagkatapos ay idagdag ang itlog sa pinaghalong at talunin nang mabuti. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagdaragdag ng harina.
- Masahin ang kuwarta upang malaya ito sa likod ng mga kamay, at ilagay ito upang tumaas. Kapag ang kuwarta ay dumoble sa dami, dapat itong ituktok at muling iwan sa isang mainit na lugar.
- Hugasan ang mga mansanas, gupitin ang kalahati at alisin ang mga binhi, pagkatapos ay kuskusin ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Banlawan ang sorrel sa agos ng tubig at alisan ng tubig ang natitirang kahalumigmigan. Pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel at makinis na tumaga. Paghaluin ang sorrel sa mga mansanas.
- Gupitin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta at gumamit ng isang rolling pin o kamay upang makabuo ng maliliit na cake. Maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno sa gitna ng cake, pagkatapos ay ibuhos ang isang kutsarita ng asukal sa pagpuno. Mas mahusay na hindi ihalo ang asukal sa pagpuno, ngunit ilapat ito sa ganitong paraan. Kung ang asukal ay halo-halong sorrel, mabilis itong maglalabas ng katas at lilikha ito ng abala kapag bumubuo ng mga pie.
- Pagkatapos nito, bumuo ng isang pie at ilagay ang natapos na mga pie sa isang greased baking sheet. Ilagay ang mga pie sa isang oven na ininit sa 170 degree. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Ihain ang mga pie nang bahagyang malamig upang hindi masunog ang iyong sarili sa mainit na matamis na pagpuno.
