Ang tsokolate ay dumating sa Russia mula sa Timog Amerika. Ang mga sinaunang Indiano ay naghanda ng isang inuming ritwal mula rito, at magagamit lamang ito sa ilang piling. Ngayon, ang tsokolate ay pinahahalagahan tulad din ng mataas, hindi lamang para sa hindi maunahan nitong lasa, kundi pati na rin para sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ang napakabihirang kaso kung ito ay masarap at malusog.
Kailangan iyon
-
- pulbos ng kakaw - 4 tsp;
- gatas - 2 kutsara.;
- kayumanggi asukal - 5 tsp;
- cayenne pepper - sa dulo ng kutsilyo;
- isang pares ng mga kristal ng asin sa dagat.
Panuto
Hakbang 1
Piliin nang maingat ang pulbos ng kakaw, ang lasa ng natapos na produkto ay pangunahing nakasalalay sa kalidad nito. Maingat na basahin ang komposisyon sa kahon, dapat walang mga extraneous additives, pulbos lamang ng cocoa.
Hakbang 2
Paghaluing mabuti ang pulbos ng tsokolate at asukal sa isang tuyong mangkok. Ang kakaw ay may ugali na mai-brew sa mga bugal, tulad ng mga bugal sa semolina. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong lubusang pukawin ang pulbos ng kakaw sa asukal hanggang sa makuha ang isang pare-parehong halo.
Hakbang 3
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola at init nang hindi kumukulo. Ito ay isang kilalang katotohanan na mas mahusay na huwag magluto ng gatas sa isang mangkok ng enamel, dumidikit ito sa ilalim, sinisira ang enamel at binibigyan ang ulam ng lasa ng nasunog na gatas. Mas mahusay na gumamit ng isang stainless steel pot.
Hakbang 4
Ibuhos ang pulbos ng kakaw at asukal sa isang manipis na stream na may tuluy-tuloy na pagpapakilos. Makikita mo rito kung gaano kahusay ang paghalo mo ng pulbos ng kakaw sa asukal. Sa isip, dapat na walang mga bugal ng pulbos ng kakaw sa ibabaw.
Hakbang 5
Magdagdag ng isang pares ng mga kristal na asin sa dagat at isang dash ng cayenne pepper. Ang isang klasikong inumin na tinatawag na "Hot Chocolate" ay dapat na may isang mainit na paminta, kung hindi man ay magiging kakaw lamang. Ang Cayenne ay maaaring mapalitan ng iba pang maiinit na paminta tulad ng sili. Ang asin sa dagat ay magdaragdag ng isang bagong sukat sa mainit na tsokolate. Alisin ang kasirola mula sa kalan at hayaan itong magluto ng ilang minuto.
