Ang mga Aztec ay dating gumawa ng isang malaking regalo sa sangkatauhan. Ang kanyang minamahal na "pagkain ng mga diyos" ay sikat hanggang ngayon, at hindi lamang dahil sa pambihirang lasa nito, kundi pati na rin ng mga kapaki-pakinabang na katangian na nakakaapekto sa katawan. Pinag-uusapan natin, syempre, ang tungkol sa maitim na tsokolate.
Tungkol sa mga uri ng tsokolate
Ngayon, mayroong 3 pangunahing uri ng tsokolate - puti, gatas at mapait - at maraming paraan upang maiiba-iba ang mga ito (kahit na may mga hindi inaasahang sangkap tulad ng maiinit na mga sili o violet na petals). Ang puting tsokolate ay pangunahin sa cocoa butter (basta hindi ito pinalitan ng fat fat). Ang gatas ay isang mataas na konsentrasyon ng asukal at pampalasa. At ang maitim na tsokolate lamang ang naglalaman ng 70 hanggang 97% cocoa beans, na nagpapaliwanag ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Tungkol sa komposisyon at mga benepisyo ng maitim na tsokolate
Ang pangunahing bentahe ng maitim na tsokolate ay nakasalalay sa mga flavonoid na naglalaman nito. Ang mga compound na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng sirkulasyon, gawing normal ang presyon ng dugo, bawasan ang pagkapagod at dagdagan ang paglaban sa mga panlabas na nanggagalit, na inilalapit ang estado ng sistema ng nerbiyos sa perpekto. Mahalaga na ang mga antioxidant na nilalaman ng maitim na tsokolate ay nagpoprotekta sa katawan mula sa mga lamig, at ang serotonin, na tinatawag ding "hormon ng kaligayahan", ay nagpapabuti ng kalooban at tumutulong na mapagtagumpayan ang pagkalungkot.
Karaniwan itong tinatanggap na ang maitim na tsokolate ay naglalaman ng maximum na cocoa beans. Ngunit matatawag lamang ang maitim na tsokolate kung mayroong hindi bababa sa 90% ng mga produktong kakaw dito.
Naglalaman ang madilim na tsokolate ng mga sangkap na katulad ng mga pag-aari sa insulin, na nagpapahintulot sa mga taong may diyabetis na mangyaring ang kanilang mga sarili sa isang matamis na ngipin. Ito ay mapait na tsokolate na madalas gamitin sa mga pagdidiyeta, sapagkat normalize ang panunaw at sinisira ang kolesterol.
Mayroong isang opinyon na ang tulad ng isang malusog na madilim na tsokolate ay isang aprodisyak din. Siyempre, pinapataas nito ang pangkalahatang tono ng katawan at nagpapabuti pa ng pakiramdam, ngunit ang epekto nito sa pagiging kaakit-akit ng mga tagalabas ay hindi napatunayan sa agham.
Sa cosmetology
Ang tsokolate ay may mahiwagang pag-aari ng pagtaas ng pagkalastiko ng balat, pinapagana ang daloy ng dugo sa mga tisyu sa itaas na katawan at nagpapabuti ng kutis, samakatuwid ito ay ginagamit sa mga resipe para sa mga mask at cream.
Ang mga milk bath na may pagdaragdag ng tsokolate ay napaka-kaugnay para sa mayamang kababaihan. Minsan ang luya o paminta ay ginamit din sa komposisyon, na nagpapagana ng daloy ng dugo at nagbibigay ng isang likas na glow.
Ang epekto nito laban sa cellulite ay aktibong ginagamit sa mga pamamaraan ng pambalot na may mga karagdagang bahagi.
Tungkol sa mga panganib ng maitim na tsokolate
Hindi ito sasabihin tungkol sa ilang mga kontraindiksyon kapag kumakain ng tsokolate. Gayunpaman, hindi mo dapat abusuhin ito, dahil ang anumang tsokolate ay sumisira ng ngipin. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay isang medyo malakas na alerdyen.
