Ang mga masarap at magagandang pie na niluto sa sour cream yeast na kuwarta ay maaaring gawin sa anumang pagpuno. Eksperimento!
Kailangan iyon
- Para sa pagpuno ng patatas:
- - 350 g ng patatas;
- - 4 na kutsara ng mantikilya;
- - 5 tablespoons ng pinatuyong dill;
- - asin;
- Para sa pagsusulit:
- - 50 ML ng gatas;
- - 1 itlog;
- - 200 g sour cream;
- - 400 g ng harina ng trigo;
- - 0.5 kutsarita ng asin;
- - 2 kutsarang asukal;
- - 7 g dry yeast;
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Pag-puree ng patatas at idagdag ang mantikilya at dill. Gumalaw hanggang sa makinis.
Hakbang 2
Gawin ang kuwarta. Talunin ang itlog, asukal at asin sa isang panghalo. Magdagdag ng sour cream at talunin muli nang mabuti. Paghaluin ang lebadura na may maligamgam na gatas at isang kutsarang harina at asukal, ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto hanggang mabuo ang isang katangiang "sumbrero". Pagsamahin ang lebadura na may kulay-gatas. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 1 oras upang tumaas.
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso ng laki ng dalawang walnuts. Igulong ang bawat piraso sa isang kalahating sentimeter na makapal na flat cake. Ilagay ang pagpuno ng patatas sa gitna ng tortilla.
Hakbang 4
Itaas ang mga gilid ng kuwarta ng kaunti at kurutin ang mga ito. Itabi ang cake sa kabilang panig at pindutin nang bahagya gamit ang iyong palad. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng tungkol sa 2 cm makapal na mga notch sa paligid ng buong paligid ng isang matalim na kutsilyo. Paikutin nang bahagya ang bawat piraso sa buong bilog.
Hakbang 5
Brush ang mga bulaklak ng patatas sa itaas na may pula ng itlog na may halong isang kutsarang tubig. Palamutihan ang gitna ng bulaklak sa pamamagitan ng paglalagay ng mga binhi ng flax. Iwanan ang mga patty sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-20 minuto. Maghurno para sa 15-18 minuto sa 190 ° C.
