Ang mga pipino ay mabuti para sa lahat: ang mga ito ay masarap, mababa ang calorie, mayaman sa mga bitamina at lalo na ang mga microelement, kabilang ang napakahalaga para sa mahalagang aktibidad ng katawan tulad ng potassium, yodo, sink, iron, tanso. Ngunit mayroong anumang pakinabang sa mapait na pipino?
Ang mga pipino ay halos 95% na tubig, kaya mahusay sila para sa pagkain sa diyeta. Masarap ang mga ito sa kanilang sarili, at sa mga salad, at handa para magamit sa hinaharap - inasnan, adobo. Ngunit kung minsan sa mga pipino ay may mga mapait na ispesimen. Ano ang gagawin sa kanila?
Ano ang sanhi ng kapaitan ng pipino
Ang hindi kasiya-siyang mapait na lasa ng pipino ay ibinibigay ng sangkap na cucurbitacin, na gumagawa ng gulay na ito sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Pangunahin itong nakasalalay sa temperatura, kahalumigmigan at antas ng ilaw. Ang pipino ay "ayaw" ng biglaang pagbabago ng temperatura, cool na panahon, kawalan ng tubig at matagal na pagkakalantad sa direktang sikat ng araw. Para sa kanya, ang mga nasabing kondisyon ay stress, at nagsisimula siyang makagawa ng cucurbitacin, bilang isang uri ng proteksyon.
Ang tinubuang bayan ng pipino ay ang mainit na kagubatang India, kung saan lumalaki ito sa lilim ng mga matangkad na halaman. Sa mga kondisyon ng gitnang Russia, ang madalas na malamig na snaps (hanggang sa paulit-ulit na mga frost) ay karaniwan.
Ang mapait na sangkap ay naipon nang higit sa lahat sa balat ng pipino. Lalo na ang marami dito malapit sa tangkay, samakatuwid, kapag naghahanda ng cucumber salad, kinakailangan upang putulin ito.
Bakit kapaki-pakinabang ang mapait na pipino?
Kamakailan lamang, natuklasan na ang cucurbeticin ay may kakayahang pigilan ang paglago ng pathological ng mga tisyu ng katawan. Iyon ay, mayroon itong binibigkas na anti-cancer na epekto. Samakatuwid, para sa layunin ng pag-iwas, hindi masasaktan ang kumain ng mga mapait na pipino kahit minsan.
Ito ay lalong mahalaga para sa mga taong nasa peligro, iyon ay, ang mga nagtatrabaho kasama ang mga mapanganib na sangkap, na nakatira sa mga lugar na may hindi kanais-nais na ekolohiya, na mayroong mga tao sa kanilang pamilya, na mayroong cancer, atbp.
Mayroong katibayan na ang mga pipino, mayaman sa cucurbeticin, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paggana ng puso, pancreas, maliit na bituka, at atay. Gayundin, kung alisan mo ng balat ang mga mapait na pipino, tuyo ang mga ito at gilingin ang mga ito sa isang pulbos na estado, nakakakuha ka ng isang mahusay na alikabok. Maaari itong matagumpay na magamit para sa pagkasunog, pantal sa diaper, pantal na pantal. Samakatuwid, hindi mo dapat itapon ang mga mapait na pipino. Siyempre, ang kanilang panlasa ay hindi masyadong kaaya-aya, ngunit malusog sila.
Bilang karagdagan, maaaring magamit ang mga mapait na pipino para sa pag-atsara, dahil sa panahon ng paggamot sa init (pagbuhos ng kumukulong tubig), ang cucurbeticin ay halos ganap na mailipat mula sa alisan ng balat sa tubig.
Bilang karagdagan, ginawang normal ng mga mapait na pipino ang asukal sa dugo. Gayundin, ang alisan ng balat ay naglalaman ng maraming bitamina C at isang sangkap na tumutulong upang mawala ang timbang.
