Ang makatas at masarap na pritong atay ay maaaring magsilbing pangunahing kurso ng parehong pananghalian sa bahay at isang maligaya na kapistahan. Maaari ring ihain ang atay ng malamig bilang meryenda. Dahil ang atay ay maaaring maging medyo mapait, inirerekumenda namin itong paunang ibabad sa gatas.
Kailangan iyon
-
- 1 kg atay
- 1 baso ng gatas
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 2 daluyan ng sibuyas
- 0.5 tasa sabaw
- asin
- ground black pepper
- langis ng halaman para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at tuyo ang atay gamit ang isang twalya.
Hakbang 2
Tanggalin ang mga pelikula.
Hakbang 3
Gupitin sa mga cube na tinatayang 6X3X1.5 cm ang laki.
Hakbang 4
Ibuhos ang gatas sa atay at palamigin sa loob ng 2 oras.
Hakbang 5
Magdagdag ng asin at itim na paminta sa sifted na harina.
Hakbang 6
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
Hakbang 7
Patuyuin ang gatas mula sa atay.
Hakbang 8
Isawsaw ang bawat kagat sa harina.
Hakbang 9
Pagprito ng atay sa kumukulong langis sa loob ng 3-5 minuto.
Hakbang 10
Ilagay ang mga pritong piraso sa isang plato.
Hakbang 11
Matapos iprito ang lahat ng mga piraso, maglagay ng isang layer ng sibuyas sa huling layer ng atay.
Hakbang 12
Ikinakalat namin ang susunod na layer ng atay at isang layer ng mga sibuyas. At iba pa, ilatag ang atay at mga sibuyas sa mga layer.
Hakbang 13
Idagdag ang sabaw, isara ang takip at kumulo ng 15 minuto sa mababang init.
Hakbang 14
Pagkatapos ng 10 minuto, maaari mong ihalo ang lahat.
Hakbang 15
Ihain ang lutong atay ng may niligis na patatas, sariwang gulay at halaman.
