Ang mga gatas na biskwit ay isa sa pinakamasarap na alaala sa pagkabata. Ang mga ito ay napaka malambing at nagbibigay-kasiyahan. Mainam para sa isang meryenda na may gatas. Subukang maghurno ng mga shortbread para sa iyong mga anak, ang recipe ay medyo simple.
Kailangan iyon
- - 95 gramo ng mantikilya (temperatura ng kuwarto),
- - 200 gramo ng asukal,
- - 75 ML ng gatas,
- - 1 itlog,
- - 400 gramo ng harina,
- - 1 kutsarita ng vanilla sugar,
- - 4 gramo ng baking pulbos (hindi kumpleto ang kutsarita),
- - 2 gramo ng baking soda (isang katlo ng isang kutsarita).
Panuto
Hakbang 1
Maglipat ng 95 gramo ng malambot na mantikilya sa isang tasa, magdagdag ng 200 gramo ng asukal at 1 kutsarita ng vanilla sugar. Talunin ang isang taong magaling makisama sa loob ng limang minuto.
Hakbang 2
Hatiin ang itlog sa isang tasa at mahinang iling gamit ang isang tinidor.
Hakbang 3
Idagdag ang kalahati ng pinalo na itlog sa pinaghalong mantikilya at itabi ang natitira. Haluin ang timpla ng mantikilya at itlog (2 minuto). Magdagdag ng gatas na may palaging whisk.
Hakbang 4
Pagsamahin ang harina sa baking soda at baking powder, pag-ayaan at idagdag sa isang tasa sa mass ng mantikilya. Ilagay ang mga kawit ng kuwarta sa panghalo at alisin ang palis. Ang mga dough hook ay maaaring mapalitan ng isang regular na kutsara. Gumalaw ng mabilis ang halo hanggang sa bukol. Kolektahin ang nagresultang kuwarta sa isang bola.
Hakbang 5
Pulbos ang ibabaw ng trabaho ng harina at igulong ang mga board ng kuwarta na hindi bababa sa 8 mm ang kapal. Gupitin ang mga bilog na may diameter na 8-9 cm mula sa kuwarta. Para sa pagputol, maaari kang kumuha ng baso o tabo. Dahan-dahang ilipat ang mga blangko ng pastry sa isang baking sheet. Lubricate ang bawat piraso ng natitirang itlog (kung ang natitirang itlog ay hindi sapat, pagkatapos ay kumuha ng isa pang itlog).
Hakbang 6
Ilagay ang mga biskwit sa oven sa loob ng 10-12 minuto (190 degree). Subukang huwag labis na ipamalas ang mga biskwit, dapat silang maging malambot, hindi malutong. Ayusin sa iyong oven. Ilipat ang natapos na mga biskwit sa isang plato, hayaan silang cool. Paglingkuran ng tsaa o gatas.
