Ang mga pinggan tulad ng sushi at mga rolyo ay naging pangkaraniwan sa Russia sa mahabang panahon. Ngayon matagumpay silang handa sa bahay. Isa sa mga mahahalagang sangkap para sa mga pagkaing ito ay suka ng bigas. Kapag ang naturang produkto ay hindi matatagpuan sa mga istante ng pinakamalapit na supermarket, maaari mo itong palitan ng iba pang magagamit na mga sangkap.
Kailangan iyon
- - suka ng mesa;
- - suka ng ubas;
- - Apple suka;
- - asin;
- - asukal;
- - toyo;
- - bilog na bigas;
- - lebadura;
- - lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Ang suka ng bigas ay naiiba sa mga katapat hindi lamang sa mga katangian ng lasa at aroma nito, kundi pati na rin sa mga katangian ng antibacterial. Ang katotohanan ay ang hilaw na isda ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng maraming mga pagkaing Hapon. Ang nasabing produkto ay tiyak na kailangang ligtas na kainin. Para dito, gumagamit ang mga Hapon ng suka ng bigas - pinapatay nito ang mga hindi gustong bakterya.
Hakbang 2
Kapag nahaharap sa kakulangan ng suka ng bigas sa mga istante ng tindahan, huwag mawalan ng pag-asa. Sa katunayan, makakahanap ka ng isang karapat-dapat na kapalit ng sahog na ito. Sa parehong oras, ang iyong mga pinggan ay hindi mawawala ang kanilang panlasa. Ang isang pagpipilian ay upang palitan ang suka ng bigas ng regular na suka. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang halaga nito ay dapat na mas kaunti, kung hindi man ang sushi at mga rolyo ay magkakaroon ng masyadong malakas, hindi kanais-nais na amoy.
Hakbang 3
Ang pinakamainam na resulta sa pagpili ng kapalit ng suka ng bigas ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit ng ilang mga recipe at maliit na trick. Kumuha ng 4 na kutsarang suka ng ubas, 1 kutsarita ng asin, at 3 kutsarita ng asukal. Paghaluin ang lahat ng ito nang lubusan at pag-init sa mababang init hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay ganap na matunaw. Tandaan na ang suka ay hindi dapat pakuluan.
Hakbang 4
May isa pang resipe na makakatulong sa isang mahilig sa lutuing Hapon sa mga mahirap na oras. Paghaluin ang 1 kutsarang suka ng apple cider na may 1 kutsarita ng asukal, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kutsarang tubig. Siguraduhin na ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na natunaw.
Hakbang 5
Bilang huling paraan, kapag wala kang iba kundi ang ordinaryong suka, maaari mo ring gamitin ito. Kumuha ng 50 ML ng toyo, 20 g ng asukal at 40-50 ML ng pinakakaraniwang 6% na suka ng mesa. Siyempre, ang lahat ng mga sangkap na ito ay dapat na ganap na halo-halong. Kung ikaw ay isang mahilig sa toyo, kung gayon ang pagpipiliang ito ay maaaring ang pinakamahusay para sa iyo. Huwag isipin na ang kapalit ng suka ng bigas na ito ay makakasira sa iyong pagkain, hindi talaga ito totoo. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento at magtatagumpay ka.
Hakbang 6
Maaari mong makamit ang isang mahusay na resulta nang hindi gumagamit ng suka man lang. Kumuha lamang ng lemon juice, pagsamahin sa isang maliit na asukal at magbabad ng bigas sa pinaghalong ito. Maniwala ka sa akin, ito ay isang magandang marinade para sa bigas. Ang iyong mga panauhin ay maaaring hindi kahit na pakiramdam ang kakulangan ng suka ng bigas.
Hakbang 7
Kung ikaw ay on the go, subukang gumawa ng iyong sariling suka ng bigas. Upang magawa ito, i-pre-hold ang bigas sa loob ng maraming oras sa isang saradong lalagyan na may tubig, pagkatapos ay ipadala ito sa ref sa magdamag. Salain ang mga butil sa umaga. Para sa bawat baso ng nagresultang likido, magdagdag ng tatlong kapat ng isang basong asukal. Lutuin ang nagresultang timpla sa isang paliguan ng tubig nang halos 20 minuto. Hayaang cool ang timpla at magdagdag ng lebadura (1/2 kutsarita bawat litro). Pagkatapos ng ilang araw, kapag nawala ang mga bula sa ibabaw ng likido, ibuhos ito sa isa pang lalagyan. Pagkatapos nito, mangyaring maging mapagpasensya. Sa halos isang buwan, handa na ang lutong bahay na suka.
