Ang ulam na ito ay isang kumpleto at malusog na hapunan para sa buong pamilya. Mayroon itong maraming inihurnong gulay at manok, ginagawang masarap ang sauté, pinupuno at madaling gamutin nang sabay.
Kailangan iyon
- - 3 mga kamatis;
- - 2 eggplants;
- - 3 pulang kampanilya;
- - 300 g fillet ng manok;
- - pulang sibuyas ulo;
- - langis ng oliba upang tikman;
- - asin at itim na paminta;
- - isang kurot ng sariwang rosemary.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang buong gulay sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Maghurno hanggang malambot ngunit nagsisimulang masira. Pagkatapos ay alisin at palamig nang bahagya.
Hakbang 2
Samantala, gupitin ang fillet ng manok sa maliit na piraso at igisa sa isang minimum na halaga ng langis ng oliba. Pagkatapos ng 10 minuto, ilipat ang karne sa isang kasirola at idagdag dito ang tinadtad na magaspang na mga pulang sibuyas.
Hakbang 3
Peel ang mga kamatis at bell peppers, pagkatapos ay gupitin sa malalaking cubes kasama ang mga eggplants. Magdagdag ng gulay sa kalan na may karne, asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 4
Ilagay ang kasirola sa mahinang apoy at kumulo ang lahat sa sarili nitong katas, natakpan, hanggang sa lumambot ang mga sibuyas. Pagkatapos ay iwisik ang rosemary, pukawin at ihain.
