Ang perlas na barley ay ginawa mula sa barley, na hindi mapagpanggap at lumalaki sa iba't ibang mga kondisyon sa klimatiko. Ang barley ay mayaman sa protina, bitamina, amino acid at microelement na kinakailangan para sa katawan. Bilang karagdagan, ang perlas na barley ay isang mahusay na antioxidant.
Recipe ng cream cheese pearl barley sopas
Upang magluto ng cream cheese sopas mula sa perlas barley, kakailanganin mo ang:
- 1 tasa barley ng perlas;
- 100 g ng naprosesong keso;
- 2 mga sibuyas;
- 4 na baso ng gatas;
- 1 litro ng tubig;
- asin sa lasa.
Banlawan at ibabad ang perlas na barley ng maraming oras. Pagkatapos pakuluan ang 2 tasa ng tubig, magdagdag ng asin at ibuhos dito ang perlas na barley. Pakuluan, idagdag ang peeled at makinis na tinadtad na sibuyas, maliit na piraso ng naprosesong keso at maligamgam na gatas. Pakuluan ang halo ng 3 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang keso, pagkatapos alisin mula sa init at hayaang magluto ang sopas sa loob ng 20 minuto. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng cream.
Sinigang ng barley na may resipe ng zucchini
Upang maihanda ang barley ayon sa resipe na ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:
- 200 g ng perlas na barley;
- 100 g zucchini;
- 1 karot;
- 2 ½ tasa sabaw ng gulay o tubig;
- 2 kutsara. l. mantika;
- batang tim;
- ground black pepper.
Una sa lahat, ihanda ang iyong mga gulay. Magbalat, hugasan at gupitin ang mga karot sa maliit na mga cube. Pagkatapos ay i-save sa langis ng halaman. Si Zucchini din, na nabalot mula sa balat, gupitin sa maliliit na cube.
Hugasan muna ang perlas na barley ng maligamgam at pagkatapos mainit na tubig. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, at ibuhos ang perlas na barley na may malamig na tubig at hayaan itong magbabad sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ng oras na ito, pagsamahin ang mga handa na cereal na may mga karot at gaanong magprito. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang zucchini, ibuhos sa sabaw at lutuin ang sinigang, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal, nang hindi tinatakpan ang ulam na may takip. Kapag lumapot ang sinigang, alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng isang pakurot ng batang thyme at paghalo ng mabuti. Takpan ang mga pinggan ng takip at dalhin ang perlas na lugaw hanggang sa ganap na luto sa oven.
Kapag naghahain, ilagay ang perlas na barley sa isang pinggan at palamutihan ng mga halaman.
Resipe ng barley na norwego
Upang magluto ng barley na Norwegian, kakailanganin mo ang:
- 100 g ng perlas na barley;
- 1 kamatis;
- 6 sprigs ng mint;
- ½ ulo ng sibuyas;
- langis ng oliba;
- lemon;
- ground black pepper;
- asin.
Banlawan ang perlas na barley at magbabad magdamag. Kinabukasan, pakuluan ang 300 milliliters ng tubig at ibuhos ang barley dito, lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay itapon ang cereal sa isang colander. Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad. Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos alisin ang balat at tumaga nang maayos. Hugasan ang mint, tuyo at tumaga gamit ang isang kutsilyo. Init ang langis ng oliba sa isang kasirola, ilagay ang mga grits at sibuyas dito at ihalo nang lubusan.
Kapag mainit ang barley at mga sibuyas, idagdag ang kamatis at mint. Gumalaw ng maayos, panahon na may asin, paminta at ambon na may lemon juice. Kung ninanais, ang barley na inihanda ayon sa resipe na ito ay maaaring ihain bilang isang ulam na may tupa.
