Hinahain ang hindi pangkaraniwang Chechen dumplings na may manok, sabaw ng patatas at sarsa ng bawang. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Upang makita ito, subukang gawin ang mga ito sa bahay.
Kailangan iyon
- - Trigo harina - 0.2 kg;
- - Mga itlog ng manok - 1 pc.;
- - Tubig - 0.5 tbsp.;
- - Karne ng manok - 0.8 kg;
- - Mga karot - 1 pc.;
- - Patatas - 10 pcs.;
- - Malaking sibuyas - 1 pc.;
- - Itim na mga peppercorn - 7 mga PC.;
- - Bawang - 6 na sibuyas;
- - Bay leaf - 1 pc.;
- - Mga berdeng sibuyas at asin - tikman;
- - Langis ng gulay - para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang isang matigas na kuwarta mula sa harina ng trigo, isang itlog at tubig. Iwanan ito sandali.
Hakbang 2
Pakuluan ang manok sa isang kasirola. 15-20 minuto bago maging handa, magdagdag ng lavrushka, buong peeled na karot at mga peppercorn dito.
Hakbang 3
Sa sandaling handa na ang karne, kailangan mong ilabas ito, palamig ito, gupitin ito sa mahabang piraso.
Hakbang 4
Ilagay ang mga peeled na patatas sa sabaw ng manok, pakuluan ito hanggang sa malambot sa daluyan ng init.
Hakbang 5
Pagprito ng sibuyas na gupitin sa mga piraso ng mainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Napakahalaga na huwag labis itong lutuin!
Hakbang 6
Crush ang natapos na patatas nang hindi inaalis ang mga ito mula sa sabaw na may crush. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas at asin dito. Pagandahin.
Hakbang 7
Hatiin ang kuwarta ng dumplings sa kalahati. Palabasin ang bawat bahagi nang makapal, gupitin sa 5 mm na makapal na mga piraso. Pindutin ang bawat piraso gamit ang iyong index at gitnang mga daliri. I-roll ang mga nagresultang cake sa roll. Pagkatapos kumuha ng isang tinidor at gumawa ng maliit na pagbawas sa kanila.
Hakbang 8
Pakuluan ang dumplings ng Chechen sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto. Alisin gamit ang isang slotted spoon at ilagay sa isang tasa.
Hakbang 9
Maghanda ng beram (sarsa ng bawang). Upang magawa ito, paghaluin ang tinadtad na bawang sa sabaw ng manok at asin na rin.
Hakbang 10
Ayusin ang dumplings sa mga plato, palamutihan ng mga piraso ng karne at halaman. Ihain kasama ang sabaw ng patatas at sarsa ng bawang.
