Ang Herb Baked Eggplant ay isang magaan at masustansiyang ulam para sa isang hapunan o tanghalian sa tag-init. Sa halip na karaniwang basil o perehil, idagdag ang marjoram sa talong. Lalo na masarap ito kasama ng karne - samakatuwid, sulit na isama ang mga pinausukang sausage o makatas na tinadtad na karne sa isang ulam na gulay.
Kailangan iyon
-
- Talong kaserol na may tinadtad na karne:
- 4 na malalaking eggplants;
- 500 g ng baka;
- 1 malaking sibuyas
- 2 sibuyas ng bawang;
- pinatuyong marjoram;
- 4 na malalaking kamatis;
- mantika;
- natunaw na mantikilya;
- 150 g mozzarella;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
- Mainit na pampagana ng talong:
- 2 eggplants;
- 200 g ng mga sausage sa pangangaso;
- 2 kamatis;
- pinatuyong marjoram;
- 100 g ng matapang na maanghang na keso;
- langis ng gulay para sa pagprito;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang nakabubusog na talong at ground beef dish. Magbalat ng isang matangkad na piraso ng baka mula sa mga pelikula, banlawan at patuyuin. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Tanggalin ang sibuyas at bawang ng pino at iprito sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagsamahin ang tinadtad na inihaw at timplahan ang halo ng pinatuyong marjoram.
Hakbang 2
Init ang ghee sa isang kawali at idagdag ang tinadtad na karne. Iprito ito, binasag ang mga bugal ng isang kahoy na spatula. Timplahan ang nilutong karne ng asin at iwisik ang sariwang ground black pepper. Paghalo ng mabuti Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisin ang balat. Gupitin ang mga ito sa makapal na bilog at gupitin ang mozzarella sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 3
Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa at mabilis na magprito sa isang maliit na langis ng halaman. Hindi dapat magkaroon ng labis na taba sa kawali - agad na maihihigop ng mga gulay at ang pinggan ay magiging sobrang kataas ng calories. Ilagay ang mga pritong eggplants sa isang mangkok.
Hakbang 4
Lubricate ang matigas na hulma na may langis. Maglagay ng isang layer ng talong sa ilalim, iwisik ang marjoram, asin at paminta. Itabi ang ilan sa tinadtad na karne sa itaas, pagkatapos ay ang mga kamatis. Ulitin ang mga layer, na isinasaalang-alang ang asin at paminta. Ilagay ang mga hiwa ng mozzarella sa tuktok ng pinggan. Ilagay ang pinggan sa isang baking sheet at ilagay ito sa preheated oven. Maghurno para sa 15-20 minuto.
Hakbang 5
Madali ring maghanda ng isang mainit na pampagana ng talong na may marjoram. I-chop ang katamtamang laki na makinis na gulay at maghurno sa isang wire rack o microwave hanggang sa maluto ng kalahati. Upang maiwasan ang pagkasunog ng talong, balutin ito ng foil. Gumamit ng isang kutsara upang maibas ang mga inihurnong gulay nang hindi napinsala ang balat.
Hakbang 6
Tumaga ang bawang, ihalo ito sa talong ng talong. Timplahan ang timpla ng asin, paminta at isang pares ng mga pinch ng dry marjoram. Tinaga nang maayos ang mga sausage sa pangangaso at idagdag ang mga ito sa talong. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang keso.
Hakbang 7
Ilagay ang pinaghalong pulp ng talong na may mga sausage at pampalasa sa mga boat ng halaman. Maingat na pakinisin ang pagpuno ng isang kutsilyo. Ilagay ang mga bilog na kamatis sa itaas at iwisik ang keso. Ilagay ang mga eggplants sa isang greased baking sheet at ihurno ang mga ito sa isang preheated oven para sa mga 10 minuto. Ayusin ang natapos na ulam sa mga bahagi na plato at palamutihan ng mga sariwang dahon ng balanoy.
