Ang pritong patatas ay isang mahusay na pagkain ng pamilya. Mabango at kasiya-siya, tipunin nito ang buong pamilya sa mesa. Alamin ang magprito ng patatas na may mga sibuyas at mantika. Marahil ang pagkaing ito ay magiging pirma ng iyong pamilya, at ang paghahanda nito ay magiging isang tunay na ritwal.
Kailangan iyon
-
- patatas;
- sibuyas;
- mantika;
- asin;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang piraso ng mantika. Ang piniritong patatas ay mas masarap kung ang bacon ay may mga layer ng karne. Hugasan ang bacon sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at tapikin ng tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Gupitin ang bacon sa 5 mm makapal na mga hiwa. Dapat mayroong sapat na mga hiwa ng mantika upang mailagay ang ilalim ng kawali kung saan iprito mo ang mga patatas.
Hakbang 3
Balatan ang patatas, banlawan nang mabuti. Gupitin ang bawat patatas sa kalahati, pagkatapos ay gupitin ang bawat kalahati sa 2-3 mm na hiwa. Banlawan muli ang mga tinadtad na patatas sa malamig na tubig.
Hakbang 4
Balatan ang sibuyas, tadtarin ito.
Hakbang 5
Ilagay ang bacon sa isang kawali, ilagay ito sa apoy. Ang mga patatas na pinirito sa isang cast-iron pan ay masarap, ngunit maaari ka ring kumuha ng kawali na may patong na hindi stick.
Hakbang 6
Iprito ang mantika sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi. Binaliktad ito nang malumanay at lutuin ng ilang minuto. Dapat itong gawin nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip.
Hakbang 7
Ilagay ang patatas sa tuktok ng pritong bacon. Takpan ang kawali ng takip at iprito ang mga patatas, pagpapakilos paminsan-minsan, sa mababang init.
Hakbang 8
Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa pritong patatas 10 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto. Paghaluin ang lahat at dalhin ang patatas hanggang sa malambot.
Hakbang 9
Timplahan ang patatas at mga sibuyas ng asin 5 minuto bago matapos ang pagprito.
Hakbang 10
Ilagay ang natapos na patatas na may isang malutong na ginintuang crust sa isang plato. Budburan ito ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at dill ng sanggol. Ihain ang salad ng gulay, adobo o adobo na mga kabute, mga pipino at kamatis na may piniritong patatas at mga sibuyas. Maaari mo ring ilagay ang mesa na mga herring fillet sa mesa.
Bon Appetit!
