Ang piniritong patatas ay natatangi sa mundo ng pagluluto. Ang ulam na ito ay minamahal ng kapwa mga bata at matatanda sa loob ng higit sa isang dosenang taon. Ngunit ang pamilyar na lasa ng patatas sa isang punto ay nakakasawa, lalo na para sa mga madalas na lutuin ito. Sa kasong ito, ang isang simpleng pagkain ay maaaring iba-iba sa isang orihinal na paraan sa maraming paraan.
Kailangan iyon
- - patatas;
- - sibuyas;
- - bawang;
- - iba't ibang pampalasa upang tikman;
- - cream;
- - mga itlog ng manok;
- - Dill, perehil at iba pang mga halamang gamot upang tikman;
- - gadgad na matapang na keso;
- - anumang iba pang mga sangkap na tikman.
Panuto
Hakbang 1
Simulang iba-iba ang mga recipe para sa paggawa ng patatas kahit na sa yugto ng paghahanda ng pangunahing sangkap. Una, subukang hiwain ang mga patatas nang magkakaiba. Ang mas payat at pinong mga hiwa, mas malutong ang patatas. Kung ang hiniwang patatas ay paunang babad sa tubig at pagkatapos ay matuyo sa isang napkin, sila ay magiging napaka-crispy. Ang mga piniritong patatas ay malamang na maging malambot, katulad ng mga pinakuluang, at kung pinuputol mo ang mga hugasan na hugasan ngunit hindi na-hubad na tubers sa malalaking hiwa at iprito ng langis na may karagdagan na pampalasa, makakakuha ka ng isang napaka-kagiliw-giliw na lasa, katulad ng mga inihurnong patatas.
Hakbang 2
Subukan ang pagprito ng patatas na may iba't ibang uri ng taba. Bilang karagdagan sa karaniwang langis ng halaman, maaari kang gumamit ng mais, langis ng oliba, maaari mong ihalo ang gulay at mantikilya, maaari mo lamang iprito sa mantikilya o margarine. O sundin ang payo ng mga propesyonal na chef na inirerekumenda ang pagprito ng eksklusibo sa taba ng hayop.
Hakbang 3
Eksperimento sa mga pampalasa. May mga espesyal na pampalasa para sa ibinebenta na patatas. Maaari silang pagsamahin sa iyong mga paboritong pampalasa, na sinamahan ng sour cream, mga sibuyas at bawang.
Hakbang 4
Gamit ang bawang, iprito ito sa isang kawali bago ilagay ang mga patatas dito at alisin. Kung magkagayon ang mawala na lasa ng bawang ay mawawala, ngunit isang banayad na aroma ang mananatili. Kung mas gusto mong iprito ang mga patatas na may mga sibuyas, kalatin ang mga tinadtad na sibuyas na may kumukulong tubig at pagkatapos ay isawsaw ito sa malamig na tubig upang matanggal ang kapaitan.
Hakbang 5
Subukan ang French fries. Upang gawin ito, sa pagtatapos ng pagprito, masira ang isang pares ng mga pinalo na itlog at panimpla upang tikman sa isang kawali. Maaari ka ring magdagdag ng karne o sausage sa gayong ulam.
Hakbang 6
Sa pagtatapos ng pagluluto, iwisik ang mga patatas sa anumang gadgad na matapang na keso, takpan at kumulo.
Hakbang 7
Kung magdagdag ka ng mabibigat na cream sa pritong patatas at gulay at nilaga ang lahat ng kaunti, makakakuha ka ng napakalambing na ulam.
Hakbang 8
Sa wakas, bukod sa iba pang mga eksperimento, maaari mong pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at iprito ang mga ito sa sobrang init sa isang halo ng gulay at mantikilya. Budburan ang gayong ulam na may makinis na tinadtad na dill at tiyak na masisiyahan ka sa resulta.
