Ang curd raisin muffins ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang matamis na meryenda na may kape o tsaa. Mas mabuti pa kung ang nasabing mga lutong kalakal ay hindi makakasama sa pigura. Upang magawa ito, sapat na upang mapalitan ang harina ng trigo ng mais o bigas.
Kailangan iyon
- - 200 gramo ng cottage cheese 2-12% fat
- - 2 tablespoons ng cornmeal
- - 2 itlog
- - 50 gramo ng mga pasas
- - 2 kutsarita ng asukal
- - isang kurot ng asin
- - soda sa dulo ng kutsilyo
- - vanillin package
- - mga sililyong pang-lata sa pagluluto sa papel
Panuto
Hakbang 1
Ang curd ay hindi dapat masyadong malamig. Bago ang pagmamasa ng kuwarta, kailangan mong kunin ang cottage cheese sa ref at hayaang tumayo ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
Magdagdag ng 2 itlog ng manok, asukal, asin, soda at vanillin sa curd. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Dapat kang makakuha ng isang likidong masa ng itlog-curd.
Hakbang 3
Ang mga pasas ay dapat ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 15-20 minuto upang mamaga at hindi matuyo. Maaari mo ring ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang tasa ng mga pasas at ilagay ito sa microwave nang isang minuto sa pinakamataas na temperatura.
Hakbang 4
Ipinakikilala namin ang harina ng mais sa curd, dahan-dahang ibinuhos ito sa masa ng egg-curd at masahin nang mabuti ang kuwarta. Idagdag ang namamaga na mga pasas sa nagresultang masa.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180 degree. Grasa ng silicone o papel na baking lata na may isang patak ng langis ng halaman at ibuhos ang kuwarta sa bawat hulma na may isang kutsara, nang walang pagdaragdag ng 0.5-1 cm sa labi.
Hakbang 6
Ito ay nagkakahalaga ng pagluluto sa muffins sa loob ng 20-25 minuto hanggang sa isang ilaw na ginintuang crust na nabuo sa ibabaw. Ang mga cupcake ay babangon sa oras na ito at magiging mahimulmol, malambot, at masarap. Maaari mong iwisik ang isang manipis na layer ng pulbos na asukal sa mga lutong kalakal bago ihatid.
