Ang salitang "cake" sa pagsasalin mula sa Ingles ay nangangahulugang isang cake. Ngunit ayon sa kaugalian, ang isang cake ay isang produktong confectionery na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga mani, pinatuyong prutas, mga candied fruit at marmalade. Ang pastry na ito ay hinahain bilang isang dessert para sa kape, tsaa o mainit na tsokolate.
Kailangan iyon
-
- Para sa isang nut cake:
- 100 g mantikilya o margarin;
- 1 tasa na granulated na asukal;
- 200 g sour cream;
- 2 itlog;
- 1/2 kutsarita ng baking soda;
- vanillin;
- 100 g mga pasas;
- 200 g ng mga nakubkob na mga nogales;
- 8-9 na kutsara ng harina.
- Para sa fruit jelly cupcake:
- 175 g mag-atas na margarin;
- 75 g icing na asukal;
- 2 itlog;
- 6-8 tablespoons ng plastic marmalade
- gupitin;
- 220 g harina ng pancake;
- 100 g ng light pitted raisins.
- Para sa honey cake:
- 75 g ng pulot;
- 50 g granulated na asukal;
- 50 g margarin;
- 100 g harina;
- 50 g tinadtad na mga nogales;
- 1/2 kutsarita ng baking soda;
- 1 itlog;
- vanillin
- Para sa glaze:
- 110 g asukal;
- 50 g tinadtad na mani.
Panuto
Hakbang 1
Nut cupcake. Mash soft butter o margarine na may granulated sugar. Whisk sa mga itlog at, patuloy na paggiling, idagdag ang baking soda at vanillin. Pukawin ang lahat hanggang makinis. Grind peeled walnuts sa isang lusong, pag-uri-uriin ang mga pasas, banlawan ng maligamgam na pinakuluang tubig at tuyo. Maglagay ng mga mani na may mga pasas sa kuwarta at, pagpapakilos, unti-unting magdagdag ng harina, kumukuha ng isang kutsara na may kaunting slide. Ang kuwarta ay dapat na nasa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Masagana ang kawali ng margarine at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Makinis ang ibabaw ng isang kutsara at ilagay ang cake pan sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Suriin ang kahandaan ng cake na may isang tugma. Lumiko ang inihurnong muffin mula sa amag sa isang board, takpan ng pinggan at mabilis na lumiko.
Hakbang 2
Cupcake na may marmalade. Whisk soft margarine hanggang sa malambot at mash na may pulbos na asukal. Hatiin nang hiwalay ang mga itlog. Idagdag ang mga ito sa maliliit na bahagi sa margarine at pukawin nang maayos pagkatapos idagdag ang bawat bahagi. Pagbukud-bukurin, hugasan, patuyuin ang mga pasas gamit ang isang napkin at ilagay sa pinaghalong, idagdag ang marmalade at vanillin. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Lubricate ang isang espesyal na form na may margarine, ilagay ang kuwarta dito at pakinisin ang ibabaw ng isang kutsara. Painitin ang oven sa 180 degree, ilagay ang baking dish dito at lutuin ang cake sa 1-1.5 na oras. Gumamit ng isang tugma o splinter upang masubukan ang kahanda ng cake. Kung ito ay tuyo, alisin ang muffin mula sa oven. Hayaan itong tumayo nang halos labinlimang minuto, at pagkatapos ay alisin ito mula sa amag.
Hakbang 3
Honey cake. Ilagay ang honey, asukal at margarine sa isang mangkok. Matunaw sila sa mababang init, pagpapakilos nang maayos at hindi kumukulo. Ibuhos ang harina, baking soda, banilya at mani sa pinaghalong. Hiwalay na hiwalay ang itlog at idagdag din sa kuwarta. Pukawin ang lahat nang lubusan at hatiin ang kuwarta sa sampu hanggang labing apat na servings. Lubricate ang mga lata ng muffin na may tinunaw na margarine, ilagay ang kuwarta sa kanila at masahin sa pamamagitan ng kamay. Maghurno ng muffins sa oven sa 180 degree sa labinlimang hanggang dalawampung minuto. Alisin ang mga natapos na produkto mula sa mga hulma at iwanan upang palamig, takpan ng isang tuwalya. Pakuluan ang granulated sugar para sa glaze gamit ang dalawang kutsarang tubig hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, maaari kang magdagdag ng anumang mabangong sangkap. Brush ang frosting papunta sa muffins at iwisik ang mga tinadtad na mani sa itaas.
