Ang mga puso ng manok ay gumagawa ng isang napaka-kasiya-siyang ulam na lutuin. Ang mga gulay na may kulay-gatas ay ginagamit sa paghahanda nito, na ginagawang pampagana at mabangong ulam. Anumang pang ulam ay angkop para sa mga puso ng manok: niligis na patatas, bakwit, at pasta.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng mga puso ng manok;
- - 100 gramo ng sour cream;
- - 100 gramo ng mga sibuyas;
- - 100 gramo ng mga karot;
- - 1 kutsara. tomato paste;
- - mantika;
- - paminta at asin.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga puso ng manok, alisan ng balat ang mga sisidlan at taba mula sa kanila gamit ang isang kutsilyo. Sa kabila ng katotohanang ito ay isang mahaba at masipag na gawain, kanais-nais na kumpletuhin ito. Pagkatapos ang ulam ay makakakuha ng isang ganap na naiiba, mas maselan na panlasa. Ngunit kung talagang walang pasensya at oras, maaari mong iwanan ang mga puso na katulad nila.
Hakbang 2
Banlawan nang lubusan ang mga nakabalot na puso ng manok sa ilalim ng tubig na dumadaloy, kunin ang sibuyas, alisan ng balat, hugasan at i-chop nang napakahusay.
Hakbang 3
Kunin ang mga karot, alisan ng balat, hugasan at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran.
Hakbang 4
Painitin ang isang kawali sa isang apoy, ibuhos ang langis ng halaman dito, maghintay hanggang sa ito ay kumukulo. Ilagay ang inihandang puso sa kawali. Iprito ang mga ito sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na karot sa kawali at ihalo na rin.
Hakbang 5
Fry ang mga puso ng manok ng mga gulay para sa halos 20 minuto, hanggang sa napakalambot, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 6
Magdagdag ng sour cream at tomato paste na lasaw ng ilang kutsarang inuming tubig, ihalo na rin. Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
